Чем заняться в выходные 19–20 октября в Санкт-Петербурге

Команда кафе в Кожевенном переулке обновила привычное меню, добавив в него сезонные блюда и напитки. Теперь здесь можно позавтракать овсяной кашей с осенними яблоками, корицей и орехами в паре с хвойным латте, пообедать крем-супом из кабачков со страчателлой или лингвини с красной икрой и кабачком, а из сладкого попробовать французский тарт татен с яблоками, запивая его облепиховым чаем. Также шеф-повар Роман Семенков предлагает попробовать спешл с главным осенним фруктом: на выбор тост с пармой и инжиром или салат с инжиром и кавказским сыром, заправленный соусом наршараб. 

Бренд-шеф сети ресторанов Олег Азимов решил внести красок в пасмурную осень и создал новое меню из сезонных продуктов. В нём паштет из тунца с белым вином (490 руб.), маринованная тыква со страчателлой, грейпфрутом и чёрным трюфелем (680 руб.) и эклер со слабосолёным лососем, авокадо и сливочно-имбирным кремом (680 руб.). За горячее в меню отвечает тыквенный крем-суп с баклажаном и страчателлой (520 руб.), говядина пастрами на домашней лепёшке роти (820 руб.) и равиоли с утиным филе, муссом из пармезана, шпинатом и вёшенками (720 руб.). В качестве необычного десерта Азимов предлагает попробовать запечённый камамбер с фисташками, сезонными фруктами и лавандой (870 руб.).

Читайте также: 7 булочных и кондитерских в «Пассаже» на Невском проспекте

В ресторан на улице Жуковского пришёл новый шеф-повар — Максим Ражев, известный по работе в Ro и Hamlet + Jacks, и теперь здесь можно попробовать его авторский дегустационный сет. Он состоит из шести блюд, представляющих регионы России: ленского омуля с заправкой из зелёного лука; красной икры и ромейна из холодной Сибири; дальневосточного камчатского краба с цукини, шпинатом и соусом из имбиря; южных черноморских рапанов с кукурузой и соусом из печёных перцев; ладожского судака с пюре из земляной груши и соусом из лесных грибов и ели; воронежской говядины с копчёной кашей из булгура с белыми грибами. Завершает гастрономическое путешествие по стране тульский пряник с начинкой из чайного мусса и ягодного конфитюра. Стоимость сета 4500 рублей, советуем бронировать столики заранее.

Ресторан на Барочной улице предложил сотрудничество интерьерному Space Four, и до 20 ноября пространство Futurist украсят дизайнерские предметы из концепт-стора. В рамках акции шеф-бармен Роман Качанов теперь готовит коктейли по мотивам работ художницы Ирен Мусиной: Black Gizmo с вермутом на ромашке, амаро мазетти и игристым, Blue Gizmo на роме с апельсиновым ликёром, Terracotta Gizmo с водкой, лесными ягодами, амаро и содой, а также WPnB — микс джина, ликёра стрега, ягодного сорбета и сливок. Каждый коктейль стоит 750 рублей. 

В эту субботу ресторан в стиле Hard Rock Cafe будет праздновать свой первый год работы, старт в 18:00. При входе гостям предложат вытянуть игральную карту с призом, среди которых фирменный мерч или блюдо от шефа, а затем устроят концерт с классикой рок-н-ролла, джазовыми композициями и поп-хитами, а также организуют fun-казино с рулеткой. Для праздника команда бара представит четыре коктейля (по 650 руб.): освежающую «Червовую даму» с личи и лаймом, терпкого «Валета треф» на основе мартини с виски, кофе и миндаля, фруктового «Короля пик» на базе японского вина и «Бубнового туза» с оттенком лесного ореха.

В культурном пространстве на улице Восстания проходит четвёртый винтажный маркет, вдохновлённый сезоном сбора урожая во Франции. В парадных и гостиных залах расположились лавки на любой вкус — от крафтовых украшений до антикварных предметов интерьера. В секретном саду, скрывшись от городского шума, разместились локальные фермеры, гастрономические проекты с устрицами, ежами и гребешками и шампанские вина от команды À La Volée. Там же проходит pop-up гастрономического фестиваля «Крошево», где можно попробовать серые щи и принять участие в интерактивном процессе создания капустного «крошева». Маркет будет проходить до 20 октября, стоимость входа в «Особняк» составляет 500 рублей. 

Фото: пресс-службы ресторанов