Чем заняться в длинные выходные 28 апреля — 1 мая в Москве

В эту субботу, 27 апреля, команда легендарного петербургского проекта Kuznyahouse запускает в свой первый рейс круизный лайнер по Москве-реке от причала на Фрунзенской набережной, 46. Обещают, что это будет настоящий проект-трансформер с полноценной гастрономией и миксологией, разнообразной музыкальной программой, фортепианными вечерами, коктейльными вечеринками и танцами на верхней палубе. Специально для круиза шеф-повар Руслан Закиров (Kuznyahouse и Joon, Санкт-Петербург) разработал меню в «морской» стилистике с акцентом на сезонных овощах, корнеплодах, зелени, речной и морской рыбе. За барную часть проекта отвечает Пётр Барышников (ex-Delicatessen, Rick’s bar, «Журавли»), винную карту составила Юлия Цхакая. Планируется пять рейсов в день: в 12:00, 14:45, 17:30, 20:30, 23:30. Цена входного билета на борт — от 1500 до 2500 рублей. 

В рамках фестиваля «Вкус Таиланда» с 22 по 28 апреля в ресторане готовят блюда с креветками. В специальное меню вошли хиты Black Thai, которые в эти дни можно попробовать по демократичным ценам: салат с помело и креветками (660 руб.), креветочные пончики (440 руб.), спринг-ролл с креветкой и кунжутным соусом (420 руб.) и другие. В качестве комплимента при заказе любого блюда из креветочного меню гостям предложат десерт от шеф-кондитера Александра Баканова — «креветку» из белого шоколада с начинкой из солёной карамели. 

В сете, который можно заказать до 30 апреля, объединили шесть видов устриц, которые привозят в ресторан с разных концов света. Устрицу Ла Мер доставляют из Марокко, Че Джу — из Южной Кореи, Розовую Джоли — из Африки, Муроцу — из Японии. У каждой из них яркие вкусовые особенности. Муроцу, устрица номер один в Японии, отличается насыщенным сладковато-солёным вкусом и яркими фруктовыми нотами в послевкусии. У российской, которую добывают в бухте у острова Русский, сладковатый привкус. Моллюсков подают с лимоном и соусом миньонет, а дополняет сет освежающий коктейль Oyster Shine на белом вине с ананасовым сиропом.

Целый месяц — с 4 апреля по 4 мая — в ресторане проходит фестиваль, посвящённый узнаваемому грузинскому блюду. В это время здесь можно попробовать хинкали с классическими, а также нетривиальными начинками: индейкой; кроликом и копчёным сыром; сыром, бататом и печеньем «Опера». С 12:00 до 16:00 действует специальная цена за порцию — 360 рублей, после 16:00 они стоят 450 рублей. 

С 1 мая в ресторане действует барная карта от шеф-бармена Ильи Нецветаева, посвящённая героиням выставки Музея Москвы «Москвичка. Женщины советской столицы 1920–1930-х». Среди них — кинодива Любовь Орлова, художницы Кира Мосякова и Маргарита Иноземцева. Женственность, изящество и в то же время смелость Орловой воплотились в коктейле «Икона стиля» с виски, мякотью абрикоса, мёдом и лимоном. Творческая сила и оригинальность Мосяковой — в «Судьбе» с текилой, имбирём, воронежской жимолостью и пеной из цитрусов. Ощущение спокойствия, присущее работам Иноземцевой, — в «Гармонии» с ромом, лавандой и цитрусовыми. Стоимость одного коктейля — 820 рублей. При заказе коктейля гости вместе с напитком получают билет на выставку. 

На этой неделе в Pasta Queen запустили меню завтраков, которое действует ежедневно с 10:00 до 15:00. Судьбу будущих хитов пророчат омлету со страчателлой, угрём и соусом унаги (640 руб.) и завтраку-конструктору из скрэмбла с гравлаксом со свёклой, говяжьим беконом, запечёнными помидорами и вялеными томатами, авокадо, зеленью, зерновым хлебом и сливочным сыр с йогуртом (1390 руб.). Для ценителей неоклассических утренних блюд есть сырники с заварной меренгой и гелем из малины (690 руб.), драники из кабачка и шпината со свекольной сметаной и лососем (750 руб.) и «нарядная» тарталетка из бородинского хлеба с лососем, рикоттой и спагетти из цукини (680 руб.). Первые недели Pasta Queen угощает всех гостей завтраков клубничной «Маргаритой».

На третьем этаже торгового центра, в универмаге Trend Island, Том Халпин и Глен Баллис открыли корнер своей пекарни Layerz Bakery. С самого утра обещают французские багеты (120 руб.), бородинский (130 руб.), классический пшеничный (200 руб.) или зерновой тартин (270 руб.), а на десертной витрине круассаны (180−290 руб.), шведская булочка с корицей (220 руб.), даниш с клубникой (450 руб.) и наделавшие шуму во всех соцсетях краффины с лаймовым кремом и малиной (340 руб.). В кофейной карте представлена вся классика, а готовым к экспериментам гостям предложат берёзовый эспрессо-тоник, сливочно-фруктовый латте с персиком или какао «Чёрный лес». 

В ресторане стартовала серия мероприятий Maguey Monday. Каждый понедельник на протяжении месяца (с 22 апреля по 13 мая) барная команда во главе с Иваном Пикулевым знакомит гостей с культурой напитков, центральный ингредиент которых агава. 29 апреля в День «Маргариты» каждый из бартендеров будет готовить свой именной коктейль. А 5 и 6 мая День мексиканской гордости Cinco de Mayo отметят бранч с алкогольным сопровождением. Столики и места за стойкой разумно резервировать заранее.

В бистро «Ладо» в Кривоколенном переулке кардинально обновилось меню. Здесь подают пивной хлеб со взбитым маслом кимчи (250 руб.), севиче из лосося с цитрусовой острой заправкой (750 руб.), зелёный салат с фенхелем, грейпфрутом, виноградом и зелёным яблоком (570 руб.), крабкейк с цитрусовым понзу и гуакамоле (1100 руб.) и трюфельное ризотто с камамбером (850 руб.). Обещают, что ближе к лету перед особняком появится солнечный и утопающий в зелени «сад», а пока можно позвенеть бокалами на веранде во внутреннем дворике.

Читайте также: Где вы будете этим летом: подборка актуальных веранд в Москве

Изакая-бар выпустил новую коктейльную карту, вдохновлённую гоночным клубом Midnight Club, главным явлением японского андеграунда 1980-х годов. В меню — 8 коктейлей-биографий со стилизованной подачей, все они посвящены участникам движения (от основателя Ёиичи Йошида до единственных девушек-гонщиц Куми и Кико). 

Каждый коктейль-биография рассказывает об этапах формирования движения и участниках. Цвет и состав напитков часто перекликаются с паттерном автомобилей гонщиков. Kumi создан на основе розового вермута, ликёра сакуры, совиньон блана, томатного ликёра и эссенции розы, а его цвет воссоздан по мотивам оранжевого Porsche 924 гонщицы. Terzava с мощным сочетанием травяного ликёра, лимончелло, грейпфрутовой водки и нефильтрованного саке назван в честь старшего пилота. Он стал первым, кто превысил скорость 300 км/ч. Все коктейли стоят 790 рублей. 

Фото: пресс-службы ресторанов