Beseder
Что это Израильское бистро с бархатной мебелью, видом на Патриарший пруд и отличными хумусами, кебабами и швармой. До 31 августа идите на арбузный сет, созданный в коллаборации с брендом натуральных тоников без сахара Rocket Tonic.
Что есть Лёгкий освежающий салат из арбуза, руколы и феты и кокосовую панна-котту с желе из арбуза и сезонными ягодами на десерт.
Что пить Арбузный коктейль на основе джина, красного вермута, клубничного ликёра и фирменного тоника Rocket Tonic Watermelon.
Салат из арбуза, руколы и феты, кокосовая панна-котта с желе из арбуза и ягодами, арбузный коктейль (1800 р.)
Beseder
Gayane’s
Что это Семейный ресторан Гаяне Бреиовой — с великими супами спас и хаш и другой армянской классикой.
Что есть Капрезе из арбуза — его дополняют сыром чанах и чабрецом. На сладкое сразу два варианта: во-первых, можно заказать свежий плод, а во-вторых, взять желе из арбузной мякоти с малиной, ежевикой, голубикой, которое заливают в полусферу арбузной корки.
Что пить Лимонад из арбуза — эталон прохладительного напитка и завидная порция антиоксидантов.
Желе из мякоти арбуза с ягодами (650 р.)
Erwin. Патрики. Павильон
Что это Нарядный ресторан Александра Раппопорта с речной рыбой, крабами и лангустинами, который расположен в павильоне прямо на глади Патриаршего пруда.
Что есть Удивлять планируют только одной, зато оригинальной позицией — трио арбузов. На тарелке подают кусочки красного, оранжевого и жёлтого арбуза. Отличный вариант для вечерних посиделок с компанией.
Трио арбузов (520 р.)
Давид Tlv
Что это Крошечное бистро, вдохновлённое эстетикой и кухней Тель-Авива. В меню обязательные для такого жанра хумус, мезе, несколько видов шакшуки и шавармы — в пите или на тарелке.
Что есть Свежий салат из арбуза с фетой, оливками и ближневосточными специями.
Что пить Любителям сладких коктейлей советуем взять арбузный беллини, фанатам напитков покрепче — опрокинуть стопку настойки из арбуза.
Салат из арбуза с фетой (460 р.)
Maroon
Что это Ресторан Аркадия Новикова в стилистике сказочного «Восточного базара»: тажин, мангал, шашлык, сладости — все положенные атрибуты на месте и в избытке.
Что пить К еде Владимира Богожавца — шефа, готовившего для короля Иордании, — отлично подойдут арбузный лимонад (можно заказать стакан, но лучше взять графин — хватит на целый вечер) или коктейль Bosphorus Martini на основе водки с мякотью, ванилью и инфьюзом из халвы.
Коктейль Bosphorus Martini (900 р.)
Kislovsky Taste & Place
Что это Осторожно, метамодерн: интерьер парадного ресторана намеренно эклектичен (скульптуры, NFT-объекты, золото и хрусталь), не отстаёт и кухня — морепродукты из аквариума и дичь, фермерские овощи и авторские десерты.
Что есть Конец лета пройдёт под эгидой трёх Спасов: Медового, Яблочного и Орехового, — но даже с такими вводными августовское спецменю не обошлось без арбузного карпаччо со слайсами копчёной утиной грудки и сотами из мёда.
Карпаччо из арбуза с копчёной утиной грудкой и сотами из меда (590 р.)
