Завтрак съешь сам: куда идти на фестиваль BreakFast в Екатеринбурге

В городском дейли-бистро в самом старом каменном здании Екатеринбурга завтраки готовят весь день начиная с 8:00. В меню — яйца кокот с рикоттой и чесночным багетом, сытная овсяная каша с тунцом и яйцом пашот и нежная йогуртовая панна-котта с ягодами (каждое блюдо 450 руб.). Все блюда можно попробовать утром, днём и даже вечером. Вместо десерта закажите арахисовый бабл-ти с вишнёвой пеной (375 руб.). 

В новом французском бистро с большой картиной «Бриошницы» на стене в дни фестиваля с 9:00 до 13:00 можно заказать большой французский завтрак с окороком или бенедикт на блинах с соусом «голландез-нуазет» с лососем и красной икрой (каждый 750 руб.). К чаю или кофе возьмите фирменную булочку Frenchie с маком и лимоном (450 руб.), её, кстати, хватит на двоих!

В трёхэтажном семейном итальянском ресторане в дендропарке подают самые ранние завтраки (можно заказать с 4:00). В фестивальном предложении — сытная бриошь на гриле с яйцом пашот, беконом, соусом крем-чиз, руколой и томатами черри, а на сладкое — неаполитанская баба с кремом из рикотты и свежими ягодами. Каждое блюдо стоит 450 рублей.

На завтрак, которые здесь подают с 10:00 до 14:00, готовят омлет с кремовой рикоттой, шпинатом и томатным песто и творожные ньокки с ванильным кремом с клубникой. Здесь невероятно вкусная выпечка и десерты — от витрины со сладостями не оторваться, поэтому обязательно закажите булочку с черешней. Любое фестивальное блюдо стоит 450 рублей. 

Завтраки в красивом семейном ресторане с хитами русской кухни на новый лад готовят с 9:00 до 12:00 по будням, а в выходные до 14:00. Для фестивального меню шеф-повар Аркадий Кузеванов создал блюдо в азиатском стиле — бриошь с омлетом томаго, креветками и соусом спайси (750 руб.). А когда захочется сладкого, возьмите шоколадный бисквит с кремом из творожного сыра, ряженки и халвы (450 руб.). 

В сети нарядных ресторанов с перьями, блеском и мотивами шинуазри завтраки с 9:00 до 14:00 готовят в башне «Исеть» и ЖК «Нагорный». В фестивальном меню — запечённый скрэмбл торнадо с творожным сыром и подкопчённым тунцом и полента с сезонными грибами, яйцом и муссом из пармезана (каждый 450 руб.). Если хочется сладкое, можно заказать эклер со свежей черешней, вишнёвым компоте, ванильным и заварным фисташковым кремом (450 руб.), а к нему вишнёвый бамбл с кокосовой пеной и пудрой таро (290 руб.).

Сытные завтраки от бренд-шефа Никиты Кузьменко в ресторане в скандинавском стиле, название которого переводится как «северный дым», можно заказать с 10:00 до 12:00 по будням и с 10:00 до 15:00 по выходным. В меню — яйца с пряным йогуртом и ремесленным хлебом, манная каша на новый лад (с белым шоколадом и грушей), а ещё чиа-блинчики с бананом и черносмородиновым мороженым. Любое фестивальное блюдо обойдётся в 450 рублей.

Фото: пресс-службы, сайты и соцсети ресторанов; Яндекс Карты