Grand Buffet

Главное место с круассанами в историческом центре Екатеринбурга. Здесь и сытные, и сладкие варианты французской слоёной выпечки, а также «кавалеры» и свердловские слойки. Пробовать стоит большой фирменный завтрак Grand Buffet, классический омлет или омлет с крабом и кофе с малиновым круассаном в качестве десерта.

Омлет-скрэмбл с лососем

Yankee Sierra

Спешелти-кофейня в самом центре, где идеально сварят авангардный эспрессо, приготовят бамбл или заварят воронку. На завтрак берите сырники с кремом из ирисок (вкус детства!) и булочки с корицей.

Breakfast Unit

Если захотелось на завтрак панкейки, вам сюда. Есть сытные, например с форелью и гуакамоле, или сладкие, с чизкейком и клубникой. Пататас бравас и шакшука тоже хороши.

Панкейк с тамбовским окороком, карамелизированными персиками и трюфельным айоли

Breadway

В Екатеринбурге два ресторана Breadway, и оба они прекрасно подойдут для завтраков. Смело рекомендуем сытную шакшуку, пашот с говядиной и деревенским хлебом (осторожно, горячая сковорода!) и творожную запеканку с вареньем из жимолости.

Запеканка с вареньем из жимолости

Culta Bistronomic

Места на завтраки здесь лучше бронировать, а занимать столик — рядом с открытой кухней и поближе к подносу с выпечкой. Так удобнее будет присмотреть себе, что взять к кофе после большого завтрака с лососем, гречки с цыплёнком и горгонзолой или бриоши из печи с авокадо, томатами, песто и пашотом.

Бриошь из печи с авокадо, томатами, песто и пашотом

Большой завтрак с лососем

Engels

Место номер один с вафлями в Екатеринбурге. Их тут больше десяти: хотите сладкие с манго и кокосовым кремом, а хотите сытные с индейкой и коул слоу или лососем с зелёным салатом. Также есть в меню континентальный завтрак, шакшука с козьим сыром или шоколатин с кофе.

Вафли с кокосовым кремом и манго

Вафли с индейкой и коул слоу

Duo

Просторная кофейня на первом этаже небоскрёба, где удобно взять кофе с собой, быстро позавтракать — блюда и напитки подают моментально! На завтрак здесь берите творожную запеканку с муссом из сгущёнки, тост с лососем, яйцом и авокадо или кофе с «булочкой Антона» (название в честь шеф-кондитера сети Антона Ананьина).

Тост «Итальяно» с лососем, песто и скрэмблом

«Гастроли»

Самое популярное место для завтраков в городе, где с утра можно встретить буквально всех. Беспроигрышный выбор: английский завтрак, шакшука из печи или круассан с каймаком и мёдом к чашке кофе или чая «Эрл Грей» бренда Dammann.

Шакшука из печи

«Восток»

Крошечная чайная в «Ельцин Центре», где можно начать утро с чая с бергамотом от бренда «Нитка» и шоколадного кекса. Кроме кекса, здесь есть пышки или сытный пирог киш.

Kitchen

Только здесь можно попробовать уральские завтраки (берите комбо с белыми грибами или форелью), овсянку с вяленым крыжовником, ватрушку с красной смородиной или блинчики с мясом и топлёной сметаной. Правда, готовят их с 10:00, но приехать на поздний завтрак в выходные — что может быть лучше?

Уральский завтрак с белыми грибами

Ватрушка с красной смородиной, малиной и сгущёнкой