о людях и еде от яндекс еды

мы в телеграм
Рестораны у моря в Калининградской области: выбор «Открытой кухни»

В Калининградскую область приезжают за особой атмосферой, яркими достопримечательностями и, конечно, Балтийским морем. Искупаться в нём удаётся только летом, но насладиться шумом волн и бескрайними просторами можно в любое время года. Редакция «Открытой кухни» выбрала рестораны и кафе с видом на море и ароматом соснового леса

«Облака»

Бренд-шеф ресторана в Зеленоградске — победитель кулинарных шоу на ТВ Вячеслав Вьюник. Авторский подход к блюдам, которым он и покорил зрителей и жюри, Вячеслав использует при приготовлении локальных и сезонных продуктов в «Облаках». Наш выбор — тартар из копчёного угря с эспумой из страчателлы, уха с угрём и расстегаями, рулька с тушёной капустой и судак с соусом из сморчков. Обязательно закажите десерт — например, малиновый сорбет в облаке марципанового крема с шариками из груши «Прусская королева» или изящное «Дерево желаний» в горшочке с основой из мусса и с шоколадной землёй.

Тартар с нежной эспумой и свежим огурцом

Тартар с нежной эспумой и свежим огурцом

Облака

Адрес: ул. Гагарина, 2Г, Зеленоградск

«Ам! Бар»

Уютное семейное кафе на зеленоградском пляже — одно из самых популярных мест у калининградцев. Сильная сторона «Ам! Бара» — блюда литовской кухни: тёщины цеппелины, нут в горшочке с копчёностями, «жемайтские блины» из тёртого варёного картофеля с мясом, литовский холодный борщ и литовские щи из кислой капусты с грибами и свиными рёбрышками. Есть и уже «традиционные» калининградские блюда: строганина из пеламиды и кёнигсбергские клопсы с телятиной.

Строганина из пеламиды

Строганина из пеламиды

Ам!Бар Зеленоградск

Адрес: ул. Володарского, 30, Зеленоградск

«Огонёк»

Вкусное мясо, шум балтийских волн и бокал кьянти — за всем этим отправляйтесь в гриль-кафе «Огонёк». Мясо в кафе готовят в угольной печи-гриль хоспер, подают стейковую классику: флэт, шатобриан, томагавк. На компанию рекомендуем заказать ассорти из куриного, свиного, говяжьего шашлыков.

Стейк из вырезки говядины «Шатобриан»

Стейк из вырезки говядины «Шатобриан»

Стейк из мраморной говядины «Флэт Айрон»

Стейк из мраморной говядины «Флэт Айрон»

Огонёк Зеленоградск

Адрес: ул. Пугачёва, 4А, Зеленоградск

«Лес на Косе»

В этом ресторане можно почувствовать аромат соснового леса и услышать шум Балтийского моря, расположенных рядом, а ещё попробовать блюда из локальных продуктов. В меню — балтийская кухня в авторской трактовке. Советуем заказать крудо из морского гребешка на пюре из печёного перца, тартар из оленины с вареньем из шишек, балтийского судака с картофельно-трюфельным пюре, телячью голяшку оссобуко, камбалу с запечёнными оливками и томатами черри. Закрепить приятные ощущения от ужина рекомендуем одним из местных десертов: хрустящим безе с сырным кремом и облепиховым соусом или творожными пончиками с брусничным вареньем и сметаной.

Лес на косе

Адрес: ул. Взморья, 44, посёлок Лесной

«Янтарная Легенда»

В Янтарном находится один из лучших пляжей Калининградской области. После расслабленного отдыха на белом песке можно зайти в ресторан, расположенный прямо на берегу моря. Янтарная тема обыгрывается не только в отделке, но даже в дизайне меню. Заказывайте ставшие уже классическими калининградскими блюдами: строганину из пеламиды, салат «Цезарь» с балтийским угрём, балтийского судака и камбалу. Из мясного — бифштекс из оленины с соусом из запечённого перца, колбаски гриль, говяжью вырезку с брусничным демиглас.

Янтарная Легенда

Адрес: Советская ул., 66А, п. г. т. Янтарный

Naverh

Ищете заведение, утопающее в волнах, для романтического ужина с видом на солнце или для обеда с видом на бушующую морскую стихию? Из панорамных окон ресторана открывается невероятный вид на Балтику сверху — ощущение, будто вдалеке только голубая бесконечность. Акцент в меню на азиатской кухне — авторских роллах, панчханах — корейских закусках, блюдах с темпурой и татаки.

Краб, креветка, авокадо

Краб, креветка, авокадо

Naverh

Адрес: Морской бул., 19, Светлогорск

«Гнездо»

В уникальном трёхэтажном уличном проекте подают стритфуд, рыбные блюда от местного рыбзавода «За Родину» и десерты. Сюда идут за свежим морским воздухом, едой, приготовленной на мангале, и атмосферой уличного кафе. Советуем попробовать скумбрию на палке, филе салаки, корюшку, кесадилью с любой из рыбных начинок, прусские колбаски с картофелем, бургеры с куриным филе, а на сладкое взять трдельник или чуррос.

Скумбрия на палке

Скумбрия на палке

Гнездо

Адрес: ул. Гагарина, 46, Зеленоградск

«Променад»

В меню ресторана главенствуют местные дары моря: форель подают с овощами гриль и соусом унаги, балтийского судака — с трюфельно-картофельным пюре и сливочно-шпинатным соусом. Готовят и уху — из форели, судака, скумбрии. Если рыба и морские продукты не привлекают, попробуйте местные лепёшки из печи с сыром камамбер и брусничным соусом, хумусом и йогуртом и страчателлой с томатами. Выбор мясного горячего тоже большой: есть классические шашлыки из свинины или курицы, куриный шницель с вёшенками, томлённая 15 часов говядина с травами и трюфельно-картофельным пюре.

Уха «Променад»

Уха «Променад»

Променад Зеленоградск

Адрес: ул. Володарского, 24В, Зеленоградск

Port-o-Coffee

Одна из точек популярной сети кофеен находится на променаде в Зеленоградске. Панорамные окна и вкусный авторский раф — идеальное завершение прогулки у моря. Пообедать в Port-o-Coffee тоже можно: есть кофейные рёбра барбекю, цыплёнок в беконе с ризотто, равиоли с курицей и вялеными томатами. К горькому эспрессо закажите вафли с лавандой, черникой и шариком мороженого, фирменный брауни или чизкейк — с ягодным соусом или «манго-маракуйя».

Цыплёнок в беконе с ризотто

Цыплёнок в беконе с ризотто

Port-o-Coffee

Адрес: ул. Пугачёва, 8А, Зеленоградск

Grand Palace

Изысканная кухня в шикарных интерьерах с видом на море — визитная карточка заведения. В ресторане при отеле Grand Palace отлично готовят морепродукты и рыбу. Начните с закусок — тартара из пеламиды, капусты гриль с морепродуктами, гребешка с тартаром из манго, обожжённого балтийского угря с овощным соте. На горячее можно заказать утиную грудку магре с карамелизированной грушей, карамелизированный свиной бочок с картофельно-трюфельным кремом или окунь гриль на шпинатном пюре.

Grand Palace

Адрес: Береговой пер., 2, Светлогорск

Фото: сайты и соцсети ресторанов; Яндекс Карты