От семейной Италии до мистики Таро: гид по самым интересным гастроместам Екатеринбурга

Собраться всей семьёй на пасту собственного производства в ресторане Donna Olivia

О ресторане

Флагманский трёхэтажный ресторан в самом центре Екатеринбурга, прямо у Дендропарка, воссоздаёт атмосферу большой итальянской семьи. С порога ощущаешь уют загородного дома: интерьер наполнен винтажными деталями, мягким тёплым светом, живыми растениями и ароматом свежеиспечённой пиццы. Кухня понятная, по‑итальянски разнообразная на вкусы — про шумные застолья, долгие разговоры и искреннее гостеприимство.

Кроме ресторана на 8 Марта, есть две Donna Olivia — в ТЦ Veer Mall и ТЦ «Мега».

Что ещё интересного

Это сеть главных семейных ресторанов города, где с комфортом отдыхают и взрослые, и дети. На первом этаже обустроена просторная детская комната, а по выходным здесь устраивают творческие мастер-классы. Летом Donna Olivia полностью преображается: для гостей открывается уютная терраса на третьем этаже и живописная веранда-теплица, утопающая в зелени.

Рекомендуем попробовать 

• Капоната со страчателлой
• Бифштекс из говядины с сыром моцарелла 
• Пицца «Фиорентина» 
• Двойные равиоли с телятиной
• Баскский чизкейк 

За чем сюда идти

• Три этажа с абсолютно разным настроением — от уединённого зала с камином до залитой солнцем цветочной теплицы.
• Полноценные развлечения для маленьких гостей, включая кулинарные приключения, пока родители отдыхают за соседним столиком.

Средний чек: 1300–1500 рублей 

Поесть сочных хинкали, запивая грузинским лимонадом, во время прогулки по центру в бистро «Есть хинкали»

О бистро

«Есть хинкали» — современное городское бистро с характером в центре Екатеринбурга. Команда проекта предлагает стильный, лаконичный и камерный формат городского кафе с летающими коровами на стенах, меховыми пуфами и обилием зелени. Динамичная атмосфера уличного южного бистро сочетается с главным правилом: акцент сделан на честной еде, а именно на сочных, «правильных» хинкали с тонким тестом и обилием горячего бульона внутри. 

Что ещё интересного

Заведение работает в формате самообслуживания: гости самостоятельно делают заказ, оплачивают его у стойки и быстро получают блюда. Пространство кафе компактное — оно рассчитано на 40 посадочных мест. Дополнительный плюс для современных горожан — бистро относится к категории дог-френдли, поэтому сюда всегда можно заглянуть на обед или ужин вместе со своим питомцем.

Рекомендуем попробовать 

• Сет из восьми хинкали: баранина, говядина, грибы, картофель и сулугуни, сёмга и шпинат, с курицей, томатами и сулугуни, сыр
• Пхали
• Долма
• Чахохбили
• Вишнёвый пирог

За чем сюда идти

• Заказ превращается в игру, ведь позиции нужно отмечать карандашом прямо на бумажном бланке, где гости также охотно оставляют свои рисунки и отзывы. 
• Нет ограничения на минимальный заказ хинкали одного вида — можно взять по одной штучке с совершенно разными вкусами. 
• Команда бистро переняла кулинарные секреты напрямую у мастеров Тбилиси и Батуми, но упаковала их в формат быстрой подачи блюд за 10–15 минут. 

Средний чек: 700–1000 рублей 

Попробовать свежий улов в Custo Fish Bar

О фиш-баре

Концепция демократичного рыбного бара в центре Екатеринбурга построена вокруг путешествий по северным морям Норвегии, Швеции, Финляндии и России. Команда проекта во главе с «капитаном Custo» собирала рецепты с чужих столов: что хозяйка портового кафе в Тромсё подаёт своим постоянным гостям, что рыбак в Турку берёт с собой на борт, что варят в котле на набережной Мурманска, Архангельска и Владивостока. Вместе с этим команда создаёт живую, шумную атмосферу прибрежной портовой таверны с честным и свежим продуктом.

Что ещё интересного

Пространство бара разделено на три концептуальных зала, способных вместить до 160 гостей. Помимо кухни северных рыбаков, здесь развивают азиатское направление «Восток», крутят хэнд-роллы и осидзуси. Заведение активно продвигает культуру потребления морских гадов, устраивая необычные интерактивы. Например, здесь проходят дегустации и мастер-классы от шефа по разделке и приготовлению рыбы и открыванию устриц. Кроме того, каждую пятницу с 20:00 и до полуночи за пульт встают диджеи, превращая ужины в полноценные ночные вечеринки.

Рекомендуем попробовать

• Том ям
• Карельская форель на гриле
• Лангустины в соусе чеснок-чили
• Лимонный тирамису

За чем сюда идти

• На входе гостей встречает ледовый прилавок со свежим уловом и контактный аквариум, откуда достают живых моллюсков. 
• Бар ломает стереотип о том, что мидии, устрицы и морские ежи — это дорого, удерживая на них одни из самых доступных цен в городе.
• Традиция «спуска лета»: яркая сезонная фишка, когда шеф-сомелье бара с пеной и плеском эффектно разбивает бутылку игристого прямо о борт заведения на удачу. 

Средний чек: 1500–1700 рублей

Демократично съесть мяса и выпить кружку пенного в Bukowski Grill — отличный план на любой день недели

О ресторане 

Bukowski Grill — мясной ресторан в самом центре Екатеринбурга с брутальным характером и честным подходом к еде. Здесь царит культ качественного мяса, приготовленного на огне. Интерьер оформлен в стиле стильного лофта: массивные деревянные столы, индустриальные светильники и кирпичные стены с графикой в духе Бэнкси создают расслабленную атмосферу. 

Что ещё интересного 

Здесь собираются болельщики, чтобы на больших экранах посмотреть матчи под кружку холодного пенного. Ресторан работает 24/7, предлагая сытные ранние завтраки (с 7:00 до 12:00) и ночные перекусы. По пятницам и субботам для гостей проводят музыкальные выступления, а также кулинарные мастер-классы по приготовлению стейков и тартаров вместе с шефом по субботам. 

Рекомендуем попробовать 

• Крылья буффало
• Стейк «Нью-Йорк»
• Батат фри 
• Бургер «Буковски»
• Медовик с каштановым мёдом

За чем сюда идти

• Создатели гордо заявляют, что у них «нет пиццы, роллов, плова и пельменей». Ставка сделана исключительно на гриль. 
• Уникальные мясные комбо-сеты (стейки рибай, стриплойн, нэк-стейки), которые можно приготовить самостоятельно дома или на природе.

Средний чек: 1500–2000 рублей

Отметить день рождения шумной компанией или зайти на ночную пасту после вечеринки в Maccheroni

О ресторане

Итальянский ресторан в центре Екатеринбурга встречает гостей как старых добрых друзей. Здесь ценят искренность, простоту и дружелюбие: в Maccheroni принято обниматься при встрече, целовать друзей в щёку и громко разговаривать за бокалом вина. 

Что ещё интересного

Одна из фишек ресторана — круглосуточный формат работы. Ночью здесь собираются на поздние разговоры, с раннего утра — на сытные завтраки, которые плавно перетекают в деловые обеды. Ресторан стал популярным местом для праздников: сюда приходят отмечать дни рождения большими компаниями, зная, что команда создаст идеальное праздничное настроение. При этом заведение остаётся комфортным и для уединённого фриланса с ноутбуком у окна за чашкой кофе в будни.

Рекомендуем попробовать

• Вителло тоннато
• Панцанелла
• Пицца с пармской ветчиной
• Кавателли с форелью и шпинатом
• Баноффи

За чем сюда идти

• Заведение кормит итальянской едой и наливает вино 24 часа в сутки, без перерывов и выходных.
• Панорама на проспект Ленина — столики у окон второго этажа предлагают один из лучших видов на центр Екатеринбурга.

Средний чек: 1200–1500 рублей

Расположиться с ноутбуком под историческими сводами XVIII века, заказать хрустящую римскую пиццу и фильтр-кофе в кафе «Мечтатели»

О кафе

Городское кафе «Мечтатели» обосновалось на первом этаже старейшего каменного здания Екатеринбурга, возведённого в 1739 году для Горного управления на проспекте Ленина, 26. Дизайнеры студии «Завод11» очистили пространство от наслоений штукатурки, чтобы показать сводчатые потолки и оригинальную кирпичную кладку. Исторический бэкграунд уравновесили строгим монохромным минимализмом, лаконичной мебелью и мозаичным панно из колотой плитки от уральской художницы. Получилось светлое, лёгкое место, куда одинаково комфортно прийти ранним утром или заглянуть на поздний ужин.

Что ещё интересного

По пятницам и субботам заведение продлевает работу до 2:00. А недавно здесь выпустили новый летний дроп коктейлей «Звёздное лето». В нём команда решила показать лето во всех его оттенках: свежем, сливочном, ягодном и даже слегка солёном — всего пять коктейлей, пять разных настроений и один повод провести сезон ярче.

Вместе с летним дропом в «Мечтателях» стартует специальное предложение «Звёзды сошлись» — коктейльный безлимит на всю новую коллекцию за 1800 рублей. И это отличный повод попробовать все вкусы «Звёздного лета» за один вечер!

Рекомендуем попробовать

• Сэндвич с мортаделлой и соусом релиш 
• Бенедикт с сёмгой 
• Скрэмбл с лесными грибами и сыром камамбер
• Пате из печёного баклажана и страчателла
• Брауни банан-пекан

За чем сюда идти

• Утреннее меню с кашами, омлетами и выпечкой действует с 8 утра и до самого закрытия.
• В одной из уборных кафе сохранили фрагмент аутентичной неокрашенной кладки XVIII века, которую можно потрогать руками.
• В утренние часы классический капучино или фильтр-кофе можно купить по фиксированной цене в 150 рублей.

Средний чек: 700–900 рублей 

Зайти за канеле или заказать бенто-торт с индивидуальным дизайном прямо в день праздника в кондитерской «Тортик или торт»

О кондитерской

«Тортик или торт» — это концептуальное розовое пространство на проспекте Ленина, 40, объединившее под одной крышей современную кофейню, кондитерский цех и студию мастер-классов.

Что ещё интересного

На втором этаже кондитерской оборудована студия, где шеф-кондитеры проводят практические кулинарные мастер-классы для взрослых и детей. Студию на 10 посадочных мест также можно полностью арендовать под закрытый девичник или детский день рождения в формате интерактивного кулинарного шоу.  

Рекомендуем попробовать

• Трендовые корпусные десерты
• Тарталетка с ягодами
• Чизкейк
• Десерт «Павлова»
• Клубничный круассан

За чем сюда идти

• В кондитерской торты всегда в наличии.
• Отдельная гордость кондитерского цеха — трендовые десерты, которые можно купить и съесть тут же, в кондитерской, или заказать навынос домой или в гости.
• Гибкий формат бенто, их выпускают в двух размерах — S (400 грамм для двоих) и M (800 грамм на небольшую компанию).
• Кондитеры бесплатно нанесут на торт несложную индивидуальную надпись или кремовый рисунок по вашему референсу. 

Средний чек: 550–700 рублей при визите в кофейню 

Перенести безупречный сервис и любимые блюда из лучших ресторанов города на свою свадьбу, корпоратив или домашний праздник с кейтерингом «Артбанкет»

О кейтеринге

«Артбанкет» — это выездной ресторанный сервис и самостоятельный гастробренд в Екатеринбурге, входящий в состав крупного неформального объединения «Арт Рест Бэнд». Проект объединил экспертизу Donna Olivia, Maccheroni, Custo Fish Bar, Bukowski Grill, «Мечтателей», «Есть хинкали» и «Тортик или торт». Команда перенесла свой 20-летний ресторанный опыт и высокие стандарты обслуживания за пределы классических залов. Концепция бренда строится на предоставлении полного цикла выездного обслуживания — от разработки индивидуального меню и логистики до технического обеспечения и координации всех служб на площадке заказчика.

Что ещё интересного

Помимо классического выездного кейтеринга на открытом воздухе или в офисах, «Артбанкет» предлагает в аренду собственные стационарные банкетные залы. В распоряжении находятся готовые разноформатные площадки внутри работающих ресторанов объединения. Вы можете выбрать семейную локацию с камином в Donna Olivia, стильный индустриальный лофт в Maccheroni, портовую таверну в Custo Fish Bar, брутальный мужской интерьер в Bukowski Grill или уединённую розовую студию на 10 человек в кондитерской «Тортик или торт». 

Фишки кейтеринга

• Команда изучает аудиторию, цели и формат мероприятия, подбирая под него даже специальную униформу для официантов.
• Стоимость меню и обслуживания фиксируется в договоре «на берегу» — никаких скрытых платежей, наценок за логистику или неожиданных сборов в процессе реализации.
• Менеджеры кейтеринга умеют работать в условиях сжатых сроков и бюджетных ограничений без потери ресторанного качества блюд.

Фото: пресс-службы и соцсети ресторанов; Яндекс Карты