о людях и еде от яндекс еды

мы в телеграм

Места
Люди
Блюда
Новости

‌

Где завтракать в Махачкале

09 апреля 2025

«Открытая кухня»

Шашлык из баранины

‌

‌

Хинкал аварский

‌

Папаха

Республика Дагестан, Махачкала, проспект Расула Гамзатова, 64

5.0(9338 оценок)

1000-2500 ₽ • Ближневосточная, Кавказская

Контакты

Позвонить в ресторан

‌

Бургер с говядиной и трюфелем

‌

‌

Бизу Бизу Бистро

Республика Дагестан, Махачкала, улица Буйнакского, 2

4.4(918 оценок)

<1000 ₽ • Итальянская, Европейская

Контакты

Позвонить в ресторан

Ассорти тонких чуду

‌

‌

Даргинский слоённый хинкал с ореховой травой

‌

Ресторан-музей на Лермонтова

Республика Дагестан, Махачкала, улица Лермонтова, 6/1

5.0(5075 оценок)

1000-2500 ₽ • Дагестанская, Кавказская

Контакты

Позвонить в ресторан

‌

Бриошь с пастрами и горчицей

‌

‌

MuЯRad

Республика Дагестан, Махачкала, улица Азизова, 98

5.0(4645 оценок)

1000-2500 ₽ • Грузинская, Кавказская

Контакты

Блины с кофейным муссом

‌

‌

Омлет с лососем

‌

Гостиная

Республика Дагестан, Махачкала, улица Оскара, 35А

4.6(488 оценок)

<1000 ₽ • Итальянская, Европейская

Контакты

Позвонить в ресторан

‌

Курзе

‌

‌

Hinkal brothers

Республика Дагестан, Махачкала, улица Дзержинского, 8

5.0(5048 оценок)

<1000 ₽ • Дагестанская, Кавказская

Контакты

«Ужин горца»

‌

‌

Комбо-твистер

‌

Кунацкая

Республика Дагестан, Махачкала, улица Ушакова, 13Г

5.0(1029 оценок)

<1000 ₽ • Кавказская, Дагестанская

Контакты

Позвонить в ресторан

Дагестанская Европейская Завтраки Завтраки целый день

Поделиться

Читайте также

Как приготовить идеальную яичницу: секреты поваров и рецепты на каждый день

Как сделать вкусный омлет: на сковороде, в духовке, микроволновке, мультиварке

Как засолить сёмгу дома: классические и экзотические рецепты

о людях и еде от

Версия: 2.254.0

Обзоры Истории Куда сходить Города

Истории Чему учиться Мнения Развлечения Блиц

Истории Подборки Рецепты Продукты

Скидки Открытия Вакансии События Кадры Исследования Цитата Другое

мы в телеграм

Реклама О редакции Редакционная политика

© 2026, ООО «Яндекс еда» (18+)

для обратной связи news.openkitchen@eda.yandex.ru

В Махачкале не будет сложностей с выбором заведений и блюд — их настолько много, что можно каждую неделю посещать разные места. В первую очередь здесь нужно попробовать блюда национальной кухни: чуду, курзе и хинкал, а ещё вкусный кофе. В республике явно ощущается культ этого напитка, поэтому стоит оценить мастерство его приготовления в разных заведениях. При посещении ресторанов и кафе нужно учитывать, что далеко не везде в Дагестане в меню можно найти алкоголь.

Ресторан «Папаха»

Ресторан национальной кухни «Папаха» — проект Хабиба Нурмагомедова. Заведение отличает современный интерьер с национальным колоритом и яркими деталями: всюду роскошные ковры, керамическая посуда, украшенный орнаментом текстиль и другие изюминки. Например, пятиметровая стена из среза дагестанских скал на входе. В меню представлены блюда горской кухни в авторском прочтении. Сюда приходят, чтобы попробовать баранину на мангале, аварский хинкал и другие вкусности. А на завтрак можно заказать чуду с мясом или тыквой, морковный торт или чизкейк.

Адрес: просп. Расула Гамзатова, 64А

Режим работы: пн. — вс.: 09:00–23:00

Шашлык из баранины

Хинкал аварский

Средний чек: 1600 рублей

Кафе Bisou Bisou bistro

Уютное кафе недалеко от порта, которое украшают европейская веранда и большие арочные окна. Неудивительно, что внутри много света, атмосферу воздушности создают хрустальные люстры и изящная мебель. Завтраки в бистро Bisou Bisou подают до 12:50, в меню можно найти как традиционные блюда, так и новинки. Посетители советуют попробовать бургеры с трюфелем, легендарный бенедикт на дранике из картофеля, бриошь с крабом и авокадо, омлет с лисичками. Вкусных блюд для завтрака так много, что лучше приходить сюда всей семьёй или с друзьями, чтобы продегустировать все топовые позиции.

Адрес: ул. Буйнакского, 2

Средний чек: 1000 рублей

Режим работы: пн. — вс.: 09:00–24:00 (завтраки подают с 09:00 до 12:50)

Бургер с говядиной и трюфелем

Это не совсем обычный ресторан, а точнее, ресторан-музей, в котором можно погрузиться в историю и культуру Дагестана. Его украшают музейные экспонаты, например национальные костюмы, кубачинские кувшины, изделия с вышивкой и многое другое. Во время ожидания заказа можно осмотреть залы с экскурсией, насладиться живой музыкой. Кстати, «На Лермонтова» работает открытая кухня, поэтому можно увидеть, как готовят ваш завтрак. В меню этноресторана представлены блюда по старинным рецептам, здесь подают множество видов чуду, курзе и хинкала. К чаю или кофе можно взять фисташковую пахлаву или халву «Сары-Кум» с мороженым.

Ресторан-музей «На Лермонтова»

Режим работы: пн. — вс.: 12:00–24:00

Адрес: ул. Лермонтова, 6

Средний чек: 1700 рублей

Ассорти тонких чуду

Сеть шашлычных MUЯRAD — место, куда любят приходить сами махачкалинцы и гости города. Здесь подают вкуснейшее мясо на углях. Вся еда готовится с особой изюминкой и подаётся с душой, что делает посещение этих атмосферных заведений незабываемым. В ресторанах приоритет отдан мясу в разных вариациях, но и на завтрак сюда можно прийти. Утром здесь можно заказать гранолу с йогуртом, бриошь с пастрами, круассаны с лососем и гуакамоле, гречневую кашу с трюфелем. Меню в шашлычных отличается — уточнять список блюд нужно заранее.

Даргинский слоённый хинкал с ореховой травой

Ресторан MUЯRAD

Режим работы: пн. — вс.: 10:00–23:00

Средний чек: 1000 рублей

Адрес: сеть шашлычных в разных районах города (ул. М. Азизова, 59А; ул. Каммаева, 18В, и др.)

Бриошь с пастрами и горчицей

Кафе «Гостиная»

Небольшое кафе с уютной атмосферой и большим выбором кондитерских изделий создано для тех, кто обожает сытные и стильно оформленные завтраки. В этом заведении можно попробовать кураговую кашу с мороженым из урбеча, французские гренки, бенедикт с лососем и другими добавками. Большой раздел в меню занимают десерты: в этом месте подают яблочный штрудель, грушевый тарт, несколько видов чизкейков. Настроение поднимет джазово-блюзовая музыка, любимые книги на полках и приятный вид из окна.

Адрес: ул. Оскара, 35А

Режим работы: пн. — вс.: 08:30–22:00

Средний чек: 700 рублей

Блины с кофейным муссом

Омлет с лососем

Кафе Hinkal Brothers

Кафе с самым большим выбором хинкала в Махачкале — находка для тех, кто хочет узнать больше о дагестанской кухне и кавказском гостеприимстве. Здешний повар готовит аутентичные блюда региона с некоторыми вольностями. В меню много свежих мучных изделий — не только хикал, но и курзе, манты. А на завтраки можно выбрать комплексные варианты: «Завтрак горца», «Завтрак горянки» и другие наборы. Например, кураговую кашу с урбечем, блинчики с сыром сулугуни и курицей или хочбар.

Адрес: ул. Дзержинского, 8

Режим работы: пн. — вс.: 09:30–22:00

Средний чек: 800 рублей

Кафе в самом центре Махачкалы, в котором тоже можно попробовать разную еду дагестанской кухни и вкусно позавтракать. В основном меню представлены комбо-завтраки: «Деревенский», «Завтрак в горах» и другие. Кроме аутентичных блюд региона, можно попробовать шакшуку, разнообразные боулы и каши, сырники с манговым муссом и многое другое. Отдельного внимания заслуживает раздел с кофе — горячим и холодным. А ещё гости говорят, что в «Кунацкой» подают щедрые порции с пылу с жару.

Завтрак заряжает энергией и создаёт настроение на весь день. Поэтому наслаждаться кофе, булочками или кашей с омлетом лучше в кафе с красивыми интерьерами. В столице Дагестана — Махачкале — найдутся заведения, в которых можно оценить кулинарные традиции разных народов, аутентичную атмосферу и особое гостеприимство. «Открытая кухня» предлагает свою подборку мест в Махачкале для вкусного завтрака.

Курзе

Адрес: ул. Ушакова, 14А

Режим работы: пн. — вс.: 08:00–23:00

Кафе «Кунацкая»

Комбо-твистер

Средний чек: 1000 рублей

«Ужин горца»

Фото: Яндекс Карты; соцсети ресторанов