Хачапури, шкмерули, оджахури, чихиртма — от одних только названий грузинских блюд просыпается аппетит и включается воображение. Попробовать их можно не только в самой солнечной стране, но и в ресторанах национальной кухни в Уфе. «Открытая кухня» собрала заведения столицы Башкортостана, в которых готовят лучшие хинкали и шашлыки.
В башкирской столице можно найти заведения с разными национальными кухнями. Из них немалая часть специализируется на изобилующей специями и соусами грузинской кухне. Какое из них выбрать — зависит от предпочтения гурмана, все рестораны из подборки получили высокий рейтинг и заслуженную похвалу от гостей. Большинство знаковых мест расположено на проспекте Октября и на других улицах в центре.
В ресторане с запоминающимся названием можно окунуться в грузинскую кухню с головой и от души побаловать свои вкусовые рецепторы. В этом заведении готовят так же вкусно, как в Грузии, перенесут туда гостей и колоритный интерьер, задушевные песни и национальные танцы. В «Чача-Пури-Хачапури» готовят 10 видов хачапури, например есть хачапури по-царски. Отведать стоит и здешние десерты, и красные вина.
Адрес: ул. Карла Маркса, 37/4
Режим работы: вс. — чт.: 12:00–23:00, пт. — сб.: 12:00–02:00
Средний чек: 1500 рублей
Ещё один ресторан с креативным названием, в котором готовят с душой и вниманием к деталям. Кроме традиционных блюд, в меню можно найти оригинальные гастрономические решения, например хачапури с форелью и креветкой. Стоит заказать ассорти хинкали или кебабов, цыплёнка шкмерули с шампиньонами, пикантный салат «Телави» с отварным языком.
Адрес: ул. Коммунистическая, 45
Режим работы: пн. — вс.: 12:00–23:00
Средний чек: 1000 рублей
Уютный ресторан аутентичной грузинской кухни недалеко от главной достопримечательности Уфы — памятника Салавату Юлаеву. В «Мимино» регулярно устраивают весёлые вечеринки, проходят выступления артистов. В меню представлены как классические блюда, так и хиты кухни Грузии в авторской интерпретации. Гости оценят местные хачапури, авторские чаи, богатую барную карту и обилие блюд на мангале.
Адрес: ул. Заки Валиди, 5
Режим работы: вс. — чт.: 12:00–24:00, пт. — сб.: 12:00–01:00
Средний чек: 1200 рублей
Небольшая сеть грузинских бистро, в которых можно попробовать сочные хинкали с разными начинками по доступным ценам. Кроме них, в меню есть кутабы и золотистые хачапури. В «Звали на хинкали» делают акцент всего на несколько блюд, зато готовят их по всем правилам. Заказать аппетитную еду можно в заведении с домашней атмосферой, а можно навынос или с доставкой.
Адрес: просп. Октября, 15; ул. Юрия Гагарина, 41
Режим работы: пн. — вс.: 10:00–21:00
Средний чек: 700 рублей
Ресторан со смешанной кухней — европейской и кавказской. Здесь можно отведать знакомые каждому грузинские блюда, насладиться живой музыкой и зажигательными национальными танцами. Отдельно нужно отметить гостеприимную атмосферу заведения и доброжелательность персонала. В «Хинкальной» стоит заказать оджахури из свинины, ассорти из пхали, дораду на углях.
Адрес: ул. 50-летия Октября, 9
Режим работы: пн. — вс.: 12:00–24:00
Средний чек: 1000 рублей
Грузинский ресторанчик с семейной атмосферой и продуманным интерьером. В нём много ярких красок и национальных орнаментов. В заведении есть детская комната и специальное меню для малышей. Неизменной любовью посетителей «Люблю Харчо» пользуется запечённый баклажан, разные виды необычных хачапури, например хачапури карбонара, а также домашние настойки.
Адрес: ул. Коммунистическая, 47
Режим работы: вс. — чт.: 12:00–24:00, пт. — сб.: 12:00–01:00
Средний чек: 1000 рублей
Фото: сайты и соцсети ресторанов; Яндекс Карты
