Грузинская кухня узнаваема на любом континенте, и Махачкала не исключение. Хотя в Дагестане и своих национальных изысков хватает, грузинские блюда пленяют контрастом острого и пряного, ароматами зелени, большим количеством специй, соусов. Искать рестораны этой кухни лучше всего в районе набережной — рядом с морем гурманам обеспечены красивые виды, разжигающие аппетит.
Ресторан «Пиросмани»
Ресторан «Пиросмани» расположен в живописном месте — на берегу Каспийского моря. Его посетители оценят национальный колорит заведения: задушевную музыку, аппетитные блюда от шеф-повара Гоги, поставляемые напрямую из Грузии вина и изысканный интерьер. Заведение украшают работы грузинского художника Нико Пиросмани, по вечерам здесь звучит живой вокал и саксофон. Стоит попробовать фирменное ассорти шашлыков, разные виды хачапури и хинкали по-горски с рубленой говядиной.
Адрес: ул. Пушкина, 3
Режим работы: пн. — вс.: 12:00–24:00
Средний чек: 1500 рублей
Ресторан «Джага»
Панорамный этноресторан на берегу Каспия, в котором готовят блюда грузинской, европейской и дагестанской кухни. Неповторимую атмосферу в нём создают живая музыка, пёстрые ковры, резные панно, мебель ручной работы, глиняные кувшины и другие яркие детали. Особенно приятно обедать или ужинать на террасе заведения, откуда открывается шикарный вид на море. Гости хвалят щедрые порции в «Джаге», фирменный салат и богатый выбор блюд на гриле.
Адрес: ул. Порт-Петровская, 6
Режим работы: пн. — вс.: 11:00–23:00
Средний чек: 1200 рублей
Ресторан «Мимино»
Ещё один кусочек Грузии в столице Дагестана с просторным общим залом, уединёнными кабинками и летней верандой. Некоторые детали интерьера заведения вызовут приятные воспоминания о фильме, рассказывающем историю грузинского лётчика Мимино. Помните «Ларису Ивановну хочу»? В этом ресторане нужно оценить ханский шашлык, пряный харчо и оджахури из утки.
Адрес: просп. Петра Первого, 60
Режим работы: пн. — вс.: 11:00–23:00
Средний чек: 1000 рублей
Ресторан «Генацвале»
Атмосферный ресторан с летней верандой и небольшим танцполом, а главное — разнообразием блюд на любой вкус. В меню «Генацвале» много мясных и рыбных изысков, а также хитов национальной кухни: например, чашушули по-тбилисски, цыплёнок табака по-шкмерски. А ещё приличный выбор салатов, соусов и холодных закусок. Скрасить застолье поможет живая музыка и караоке.
Адрес: Федеральное ш., 108
Режим работы: пн. — вс.: 12:00–24:00
Средний чек: 1200 рублей
Ресторан Acharuli
Грузинское бистро с кавказским гостеприимством, названное в честь весёлого национального танца. Гости любят заведение за эффектную подачу блюд, аутентичную еду в слегка вольной интерпретации и стильный интерьер. В Acharuli можно заглянуть на завтраки — им отведён целый раздел в меню, стоит оценить и барную карту заведения. А из основных блюд стоит попробовать сливочного лосося с пельмешками чучвара или лобио с гранатом, сулугуни и барбарисом.
Адрес: просп. Петра Первого, 85
Режим работы: пн. — вс.: 10:00–22:00
Средний чек: 800 рублей
Acharuli
Ресторан «Бакари»
Этот ресторан расположен недалеко от Джума-мечети, мимо него сложно пройти из-за доносящихся ароматов. Внутри «Бакари» царит семейная атмосфера, которая располагает к общению. Тем более что надписи на досках сообщают, что Wi-Fi в заведении нет — специально, чтобы гости больше разговаривали друг с другом. Визитная карточка кафе — приготовленные на углях блюда, например баранья голень Тавадури, которую подают с мацони, салатом и сырной лепёшкой. В меню представлен достойный выбор хачапури, хинкали и других вкусностей.
Адрес: просп. Имама Шамиля, 57
Режим работы: пн. — вс.: 10:00–23:00
Средний чек: 1000 рублей
Фото: сайты и соцсети ресторанов; Яндекс Карты
