о людях и еде от яндекс еды

мы в телеграм
  • Места
  • Люди
  • Блюда
  • Новости
о людях и еде от
Места
ОбзорыИсторииКуда сходитьГорода
Люди
ИсторииМненияБлицЧему учиться
Блюда
ИсторииПодборкиРецептыПродукты
Новости
ОткрытияКадрыСобытияИсследованияЦитатаДругое
мы в телеграм
О редакцииРассылкаРедакционная политика

© 2025, ООО «Яндекс еда» (18+)

для обратной связи news.openkitchen@eda.yandex.ru

ЛюдиБлиц

Сырые яйца, картошка и томатный сок: guilty pleasure шефа Ашера Комаева

Бренд-шеф ресторанного комплекса D.O.M. в Сочи Ашер Комаев рассказывает о любимых с детства сочетаниях вкусов — сырой картошке со сметаной и куриных яйцах с томатным соком

11 октября 2023
‌
«Открытая кухня»
Обожаю сырую картошку со сметаной. Её я начал есть ещё в детстве, где-то лет с восьми. Мне до сих пор нравится сырая картошка со сметаной — это такой незабываемый для меня вкус, но он никому не нравится, кроме меня и моей сестры. В детстве мама нам оставляла нарезанную картошку для жарки, но мы её начинали есть сырую, лень было жарить.
А ещё очень сильно люблю сырые яйца запивать томатным соком. У меня ел их дед, вот и нас с сестрой приучил. Плюс томатного сока мне всегда и везде хотелось, у нас его в селе было в избытке. Я помню, что сначала не хотел запивать томатным соком сырые яйца, но дед настоял. Такое ощущение, что про сальмонеллу он ничего не слышал (смеётся).

Поделиться

Читайте также

‌

Топ-10 ресторанов Сочи от шефа Ашера Комаева

МестаГорода
‌

«Офастфудили» клубень: как «Крошка Картошка» стремится стать модной едой

БлюдаИстории
блиц

Люблю отварную гречку с молоком и бананами — это отголоски спортивной юности, когда активно занимался боксом

‌
Алексей ВолковШеф-повар ресторана Rocky2