Мамины опята и «Доширак» с сырым яйцом: guilty pleasure Павла Коледина

Люблю сало, маринованные мамины опята, драники и водку! Драники ем примерно раз в месяц и непременно со сметаной. Для меня это воспоминание детства. Мама их часто готовила, а я съедал, как только она снимала их с раскалённой сковороды. Не хватало терпения дождаться, пока хоть немного остынут, и их будет много. 

Самое запретное из обожаемого — лапша «Доширак» с говядиной, которую я заливаю крутым кипятком, добавляю туда баварскую сосиску и сырое яйцо. Затем перемешиваю с лапшой и макаю в этот бульон кусочки тонко нарезанной замороженной солёной грудинки.

Ещё иногда делаю «кинококтейль»: высыпаю в одну чашку солёный попкорн, M& M’s и Skittles, перемешиваю и жую под фильмы и сериалы. Какие? Конечно о поварах! Например, Chef’s Table, «Меню», «Шеф Адам Джонс».