о людях и еде от яндекс еды

мы в телеграм
Датский хот-дог с заправки: guilty pleasure Ильи Захарова

Бренд-шеф ресторанов Brunello, «Баффет», «Дельфин и русалка», «Морской» и Château de Talu в Сочи Илья Захаров за вечер может приготовить сотню порций фуа-гра и спагетти с крабом. Хотя сам он после работы мечтает о фастфуде

 

Все шефы пробуют сумасшедшее количество разных продуктов как очень высокого качества, так и низкого. Но в основном это какие-то яства и деликатесы, которые делают жизнь людей немного ярче и интереснее. Но есть только чёрную икру с трюфелем, конечно, надоедает. Поэтому мы, шефы, иногда любим какую-нибудь простую и зачастую очень вредную еду: гамбургеры, сосисоны, да и вообще всё, что содержит мощные канцерогены и приправлено различными соусами. 

Меня соблазняют и порабощают классические хот-доги. Раньше после работы, когда мы за смену отдавали по сотне порций фуа-гра, спагетти с крабовым мясом, чёрную икру по килограмму (а ты ведь постоянно это пробуешь), обязательно потом заказывали себе бургер или хот-дог. Для меня любимым местом долгое время был Stardogs. Когда сосисон такой жареный, хороший, со специями, когда хрустящая булка, сумасшедше вредный лук фри с соусом из кетчупа, маринованных огурцов и горчицы. И это сочетание для меня одно из самых убийственных, потому что я могу съесть таких хот-догов, особенно датских, три-четыре штуки. Конечно же, я начал поправляться на них, и пришлось немного остановиться. 

Теперь эти все хот-доги появились на автозаправках, и каждый раз я, когда заезжаю заправиться, смотрю на эти хот-доги, на эти жареные сосисочки, как они переворачиваются на гриле… В этот момент очень сложно себя сдержать, не сорваться и не купить несколько штук. Но раз в месяц я себе такое позволяю.