Главная ресторанная новость прошлой недели — покупка части пиццерий Domino’s в России ресторатором Антоном Пинским и музыкантом Тимати. Первый является ещё и владельцем десятков заведений, среди которых «Магадан», Patriki, Loona, La Pigeon и другие. По просьбе «Открытой кухни» ресторатор рассказал о своих простых гастрономических удовольствиях
Guilty pleasure для меня — это в первую очередь когда ты всю неделю держишь себя в руках, не позволяешь себе сладкого, находишься на диете… А затем в пятницу вечером идёшь в ресторан с супругой, где снова крайне внимательно считаешь калории и уже после ужина говоришь: «А давай один десертик на двоих?» И в результате всё кончается тремя-четырьмя такими!
Другая ситуация: когда я опасаюсь, что меня недостаточно хорошо покормят в самолёте, тогда захожу в свой ресторан «Колбасный цех» в Шереметьево или Домодедово и набираю там разной еды в дорогу. В итоге потом приходится многое из набранного везти с собой в гостиницу, так как выкидывать еду — грех.
Ну и главный guilty, который сопровождает, наверное, всех: как бы кто ни любил вкусную, изысканную или сложную еду, всегда хочется съесть шаурмишку!
