В «Гогене» появилось авторское меню Сергея Волконенкова

В городском ресторане-бистро «Гоген» открывают сезон приглашённых шеф-поваров. Первым на кухне представил свои вариации на тему современной грузинской кухни Сергей Волконенков, шеф ресторана «Воронеж».

Среди блюд: татаки из говядины с трюфельной аджикой и чесночными чипсами (960 руб.), цыплёнок сациви с гранатовым желе (760 руб.), цветы цукини с ягнёнком и сметанным соусом (860 руб.),  ягнячьи язычки с молодой морковью, лисичками и хрустящим луком (1150 руб.), а также бенедикт с брусничным соусом и томлёной уткой (870 руб.).

Фото: пресс-служба ресторана