В Grace Bistro новым шеф-поваром назначен Никита Брехов

Столичное бистро на Спиридоновке открывает новый сезон назначением шеф-повара и представлением более двух десятков новых позиций. Кухню ресторана возглавил Никита Брехов, известный по работе в проектах «Горыныч», Folk и The Greeks. В новой должности Никита продолжит сочетать чистые вкусы и сложные текстуры.  

Среди новинок — крудо из гребешка с кумкватом (1600 руб.), тёплое карпаччо из сибаса (1100 руб.), испанские эмпанадас с говядиной (850 руб.). креветки пиль-пиль (1100 руб.), шницель из индейки (1100 руб.), стриплойн с перечным соусом (2950 руб.), а также домашняя паста — каламарате с оссобуко (1350 руб.) и орзо с морепродуктами (1550 руб.).

Для больших компаний в меню предусмотрены специальные блюда: запечённый с томатами и оливками сибас (3950 руб. за целое блюдо / 2250 руб. за ½) и флагманская томлёная лопатка ягнёнка с овощами (7500 руб.).

Фото: пресс-служба ресторана