Шеф-поваром ресторана Padron стал Александр Зуев

Фото: пресс-служба ресторана

С недавних пор шефом ресторана Padron (входит в Ultima Guide Москва Яндекс Еды) стал Александр Зуев. Профессиональный путь Александра начался, по его собственному признанию, благодаря счастливому стечению обстоятельств, однако за годы работы он получил богатый опыт. За плечами шефа — запуск и управление более чем шестью проектами в родном Санкт-Петербурге (включая Theobroma и Maison Rouge), Москве, Ереване, а также в Хорватии, где он руководил кухней ресторана Del Posto.

На позиции шеф-повара Padron Александр продолжит развивать авторские гастрономические концепции с современным подходом к подаче и вкусу, а также комбинировать мировые техники.