Лука Де Астис стал главным шеф-поваром отеля Four Seasons Lion Palace St. Petersburg
Под его руководством — рестораны Percorso и Sintoho, «Чайная гостиная», бар Xander, служба обслуживания номеров и банкетное направление отеля.
В Северную столицу шеф прибыл из Стамбула, где последние несколько лет преподавал в школе международной гастрономии и гостиничного бизнеса Le Cordon Bleu при университете Özyeğin. Лука родом из Италии, а профессиональное гастрономическое образование получил во Франции, где позднее работал поваром в парижском ресторане Алена Дюкасса Alain Ducasse au Plaza Athénée.
Карьера шефа тесно связана с брендом Four Seasons: ранее он занимал должность шеф-повара в Four Seasons Hotel Prague, а также работал главным су-шефом в Four Seasons Hotel Istanbul at the Bosphorus.
Фото: пресс-служба ресторана
