Кухню ресторана Kaf-Kas возглавил Даниил Понкратов

В ресторан кавказской кухни, расположенный в самом сердце горнолыжного курорта «Роза Хутор», пришёл новый шеф — им стал Даниил Понкратов. Он родился в Ростове-на-Дону, а в его гастрономической карьере работа в Maya, Lucky Izakaya, Kiyomi, La Fabricca, Jun, а также стажировка в ресторане «Белуга» (входит в Ultima Guide Москва Яндекс Еды) и музейном кафе Garage.

На новом месте работы Даниил планирует воплотить в жизнь амбиции с учётом своего обширного опыта.

Фото: пресс-служба ресторана