Евгений Цыганов покинул Folk Team
На своей странице в Instagram (принадлежит компании Meta, признанной экстремистской и запрещённой на территории РФ. — «Открытая кухня») шеф года по версии премии «Пальмовая ветвь — 2019» Евгений Цыганов заявил, что спустя почти три года работы покидает должность бренд-шефа Folk Team (Padron, Eno и другие).
В своём посте Евгений написал: «Мы вместе создавали меню, запускали проекты, придумывали десятки новых блюд, проводили бесконечные дегустации. В моём телефоне по тегу „еда“ — больше 7000 фотографий. За каждой из них — наша работа, идеи, ошибки, открытия, вечерние созвоны и результат. Настоящее движение вперёд… Каждый день в этой команде был наполнен смыслом, вызовами и тем, ради чего вообще стоит работать — настоящим сотрудничеством».
Теперь именитый шеф возвращается к своей мечте открыть авторский ресторан. Для него это будет не первый опыт ресторатора — в 2019 году Евгений уже открывал ресторан Cameo, в котором главной фишкой было отсутствие официантов.
Фото: архив «Открытой кухни», Яндекс Карты
