о людях и еде от яндекс еды

мы в телеграм

Мировые продажи вина упали до самого низкого уровня с 1961 года

Производители опасаются смены привычек у новых поколений.

 

По данным Всемирной торговой организации, в которую также входит Россия, мировое потребление вина в 2024 году упало до самого низкого уровня за последние 60 лет. А пошлины США вызвали новые риски для индустрии.
Международная организация винограда и вина (OIV) в новом исследовании показала, что продажи вина в 2024 году упали на 3,3% по сравнению с предыдущим годом и составили 214,2 млн гектолитров. Если в этом году объём продаж составит 213,6 млн гектолитров, то этот результат станет самым низким показателем продаж с 1961 года. Также упало и производство — на 4,8% в 2024 году, до 225,8 млн гектолитров.
По словам руководителя статистического отдела OIV Джорджио Дельгроссо, винодельческая отрасль пострадала от непредвиденных обстоятельств, поскольку рост количества проблем со здоровьем привёл к снижению потребления во многих странах, а экономические факторы лишь усугубили ситуацию. К тому же сейчас потребитель платит за бутылку примерно на 30% больше, чем в 2019–2020 годах, а общее потребление с тех пор упало на 12%.
Кроме потребительских предпочтений на производство вина сильно повлияли экстремальные природные явления, такие как превышение нормы осадков в некоторых регионах и засухи в других. Так, Италия стала крупнейшим в мире производителем с объёмом производства около 44 млн гектолитров, в то время как производство во Франции упало на 23%, до 36,1 млн гектолитров, что стало самым низким показателем с 1957 года. А в США производство вина сократилось на 17,2%, до 21,1 млн гектолитров, в основном из-за сильной жары и засухи.
OIV не может предсказать, вырастет ли потребление алкоголя снова, а представители отрасли, такие как французская сеть винных магазинов Nicolas, говорят о «поколенческом» спаде потребления алкоголя.

Винная дегустация с Елизаветой Стахановой в Wine Folly

Развесистая клюква: кто в России делает ягодное вино

Розовое вино: история, стили, производство, сочетания с едой