о людях и еде от яндекс еды

мы в телеграм
  • Места
  • Люди
  • Блюда
  • Новости
о людях и еде от
Места
ОбзорыИсторииКуда сходитьГородаВдохновиться
Люди
ИсторииЧему учитьсяМненияБлиц
Блюда
ИсторииПодборкиРецептыПродукты
Новости
ОткрытияКадрыСобытияИсследованияЦитатаДругое
мы в телеграм
О редакцииРассылкаРедакционная политика

© 2025, ООО «Яндекс еда» (18+)

для обратной связи news.openkitchen@eda.yandex.ru

НовостиИсследования

Исследование показывает, что даже у неандертальцев были особые предпочтения в приготовлении ужина

Анализ костей показал, что доисторические люди разделывали одних и тех же животных разными способами.
18 июля 2025
‌
«Открытая кухня»

Археологи изучили кости животных, найденные в двух пещерах на севере Израиля, и обнаружили, что разные группы неандертальцев, жившие примерно в одно время, разделывали одних и тех же животных разными способами.

«Это означает, что внутри всей популяции неандертальцев есть несколько отдельных групп, которые выполняли действия разными способами, даже те, которые связаны с выживанием», — говорит Анаэль Жаллон из Еврейского университета в Иерусалиме и первый автор исследования.

Учёные изучили следы порезов на 249 фрагментах костей возрастом от 50 000 до 70 000 лет из пещеры Амуд и на 95 фрагментах костей возрастом от 50 000 до 60 000 лет из пещеры Кебара. Эти пещеры находятся на расстоянии около 70 км друг от друга и зимой использовались неандертальцами. 

Исследователи предлагают ряд возможных объяснений, в том числе то, что разные группы неандертальцев использовали разные методы разделки туш, что участвовало разное количество людей в разделке туши или что мясо разделывали на разных стадиях разложения.

«Это либо пищевые предпочтения, которые приводят к разным способам приготовления и разделки мяса, либо просто различия в том, как люди учатся разделывать мясо», — сказал Жаллон. Исследование вновь подтвердило тезис об отсутствии единой неандертальской культуры.

Поделиться

Читайте также

‌

Без мяса, но с белком: чем заменить мясные продукты в рационе

БлюдаПродукты
‌

Веллингтон, Шатобриан и Ришельё: мясные блюда с именами исторических личностей

БлюдаПодборки
‌

Ели мясо: 13 ресторанов с тартаром в Москве

МестаКуда сходить