Сервис Яндекс Еда открыл сбор заявок на участие в ежегодном конкурсе «Основной курс» для молодых поваров, шефов и су-шефов. Участники из России, Беларуси и Казахстана смогут заявить о себе, продемонстрировать свой профессионализм и познакомиться с ведущими экспертами индустрии. Победителям Яндекс Еда оплатит поездку на стажировку в ведущих зарубежных и столичных ресторанах.
Конкурс «Основной курс» пройдёт в три этапа: приём заявок, полуфинал и финал. Сначала участникам нужно будет отправить видео, как они готовят, собирают и подают блюдо из курицы. Жюри оценит креативность блюд, презентацию и соблюдение технологий, а затем отберёт 24 конкурсанта для полуфинала, который пройдёт в партнёрстве с Институтом гастрономии Сибирского федерального университета (Красноярск).
В финале, который состоится 21 мая в Москве на главной ресторанной конференции «Тема Еды», встретятся восемь участников. На последнем этапе конкурсанты приготовят авторские блюда на основе ключевого продукта из предложенного списка. Жюри выберет трёх призёров по тем же критериям, по которым оценивали участников второго этапа. Тот, кто займёт первое место, получит приглашение на стажировку в ресторане Европы или Азии. За второе место — стажировку в Москве или Санкт-Петербурге — Яндекс Еда возьмёт на себя все расходы на поездку: проезд, проживание и другие. Обладатель третьего места получит награду от партнёра конкурса.
Узнать больше об условиях конкурса и подать заявку на участие можно до 18 февраля на сайте. Сделать это могут повара до 35 лет со стажем не менее 5 лет из России, Беларуси и Казахстана.
Фото: пресс-служба проекта
