Время эстака в Maya
Это необычный вертел с тремя перекладинами придумали в Южной Америке, чтобы даже самый большой кусок мяса можно было приготовить целиком.
Теперь каждую субботу в ресторане на открытой кухне готовят ягнёнка целиком на аргентинском вертеле-эстака, а с 16:00, и пока ягнёнок не закончится, можно выбрать кусок по вкусу и порцию по силам (1290 руб.).
К блюду шеф-сомелье Владимир Гоголев предложит российское каберне фран из долины реки Кача, темпранильо культового испанского хозяйства или каберне совиньон от звезды чилийского виноделия Франциско Боэттиг.
Фото: пресс-служба ресторана
