о людях и еде от яндекс еды

мы в телеграм
  • Места
  • Люди
  • Блюда
  • Новости
‌
НовостиДругое

В Soma обновили меню Soma Farm

25 августа 2025
‌
«Открытая кухня»
Крудо из цветной капусты с кедровым орехом и курагой

Soma

м. Трубная • Москва, Петровский бульвар, 14
 4.8(2295 оценок)
2500-5000 ₽ • Европейская

Контакты

Позвонить в ресторан

Поделиться

Читайте также

‌

Как фермеры-основатели «Лавки Болотова» стали поставщиками White Rabbit и «Кофемании»

ЛюдиИстории
‌

Арбузное меню в True Cost

НовостиДругое
‌

Сезонное обновление в Bijou

НовостиДругое
‌

Мексиканский вечер с La Virgen Taqueria в Mitzva Bar

НовостиСобытия
‌

Блюдо выходного дня в Bistrot

НовостиДругое
о людях и еде от

Версия: 2.254.0

Места
ОбзорыИсторииКуда сходитьГорода
Люди
ИсторииЧему учитьсяМненияРазвлеченияБлиц
Блюда
ИсторииПодборкиРецептыПродукты
Новости
СкидкиОткрытияВакансииСобытияКадрыИсследованияЦитатаДругое
мы в телеграм
РекламаО редакцииРедакционная политика

© 2026, ООО «Яндекс еда» (18+)

для обратной связи news.openkitchen@eda.yandex.ru

Крудо из цветной капусты с кедровым орехом и курагой
Команда продолжила фокусироваться на локальных специалитетах и сезонных продуктах.

Фото: пресс-служба ресторана

С апреля шеф-повар Артём Чудненко развивает гастрономическое направление Soma Farm, в котором экспериментирует с локальными сезонными продуктами, найденными на фермерских рынках. Сейчас он обновил меню под стать сезону.

Среди блюд: арбуз с карамелизированным кунжутом и цедрой лайма (350 руб.), ревень с козьим сыром и взрывной карамелью (890 руб.), карпаччо из томатов с кремом из шалфея (720 руб.), крудо из цветной капусты с кедровым орехом и курагой (650 руб.) и баклажан со страчателлой и грибным кремом (990 руб.).