В Megobari представили меню по древним и региональным рецептам

В Megobari решили глубже исследовать традиционную грузинскую кухню и знакомить москвичей с рецептами, которые редко встречаются в российских ресторанах. Друзья проекта и основателя Megobari Георгия Мартиашвили планируют ездить по деревням и небольшим городам Грузии, искать семейные рецепты и блюда, которые до сих пор готовят дома, но редко можно встретить в ресторанах.

Первые находки собрали в меню «Древняя Грузия»: 

• пхали из красного лука с чвиштари из проса (690 руб.);
• хинкали по-горски с рубленой бараниной (630 руб.);
• шилаплави с томлёной в вине бараниной, рисом и грибами (970 руб.);
• кучмачи с чвиштари из проса и ткемали (990 руб.);
• каре барашка в аджике (1740 руб.);
• сладкий хачапури на шампуре на двоих с грецким орехом, изюмом и соусом из белого шоколада (940 руб.).

Фото: пресс-служба сети