В Levantine появилась коллекция шашлыков

Александр Мандрон, шеф-повар ресторана Levantine в Lotte Plaza, заранее подготовился к майским праздникам коллекцией мяса на гриле: он ввёл в меню девять видов шашлыков, шесть вариаций кебабов и семь стейков сухой выдержки. В мясной лавке при ресторане можно купить полуфабрикаты из воронежской говядины и дагестанской баранины. Мясо готовят турецкие повара из Стамбула, используя только традиционную технику рубки и маринад на специях с берегов Босфора.

Среди позиций:

• фисташковый кебаб (1990 руб.);
• острый адана-кебаб (1840 руб.);
• али назик кебаб (2240 руб.);
• чоп шиш из ягнёнка в соусе из печёных перцев (1920 руб.);
• канат шиш из куриных крылышек с овощами гриль (1270 руб.);
• шашлык из стейка мясника с гранатовым соусом (1910 руб.);
• стейк Даллас (6250 руб.), стейк ти-бон (6270 руб.); 
• стейк Нью-Йорк (4950 руб.).

Фото: пресс-служба ресторана