К началу весны шеф-повар Lea Алексей Волков, за плечами которого опыт работы в Maya, Rocky2 и «Хорошей девочке», решил сделать утреннее меню, используя техники и блюда разных кухонь мира, от обычных сырников до датских блинов.
Поэтому теперь в Lea подают сырник на ванильном соусе англез с соусом из лесных ягод (600 руб.), френч-тост с ванильным мороженым и черникой (550 руб.), овсяную кашу со злаками и ягодами (800 руб.), рисовую кашу на кокосовом молоке с апельсином (430 руб.), овсянку с тыквой (430 руб.), шакшуку с копчёной фетой, маринованным ялтинским луком и свежей кинзой (850 руб.), французский омлет со страчателлой (990 руб.), лангустинов с яичным скрэмблом, авокадо и кинзой (960 руб.), датский блин с болоньезе и яйцом пашот (750 руб.), зелёную гречку с яйцом пашот, песто и эспумой из пармезана (990 руб.) и два вида круассанов: со скрэмблом, сыром бри и свежим трюфелем (1100 руб.) и с индейкой, имбирными огурцами и сырным соусом (850 руб.).
На десерт шеф-кондитер Дарья Терешенок-Кожуховская предложит сдобное кольцо с миндалём и кремом на основе творога и ванили, украшенное слайсами клубники (550 руб.) в паре с бокалом игристого (от 950 руб.).
Завтраки подают каждый день с 7:00 до 12:00
Фото: пресс-служба ресторана
