о людях и еде от яндекс еды

мы в телеграм

В Novikov Moscow обновили сезонное меню

Команда придумала блюда весны.

К началу весны команда флагманского паназиатского проекта Аркадия Новикова (Artest, Miss you и др.), расположенного на первом этаже отеля The Ritz-Carlton на Тверской, решила создать новое сезонное меню, основанное на вкусах и предпочтениях гостей.

Грибной крем-суп

Грибной крем-суп

Живой гребешок с икурой

Живой гребешок с икурой

Так, шеф-повар проекта Алексей Арбузов готовит салат из свёклы, груши и сыра фета (1590 руб.), грибной крем-суп (990 руб.), креветки в кисло-сладком соусе (1590 руб.) и филе копчёного угря Унадзю под соусом унаги на подушке из пропаренного риса (1890 руб.), а суши-шеф Яков Ким — сашими и суши Уни из японского морского ежа (6200 руб.), сашими и суши Ака Ика из кальмара (1490 руб.), анкимо с икурой (2690 руб.), сашими тако осьминог (2100 руб.), суши тако (1590 руб.), живого гребешка с икурой (2990 руб.), крудо из сладкой креветки (4890 руб.), ролл с уткой и фуа-гра (1290 руб.) и хэнд-роллы: с лососем (1190 руб.), крабовым мясом (1490 руб.) или тунцом блюфин (3200 руб.).

На десерт шеф-кондитер Андрей Богданович предложит панна-котту с клубникой (990 руб.).

Novikov

Адрес: Москва, Тверская улица, 3

Фото: пресс-служба ресторана

Оттенки неба и узбекский словарь: за чем идти в ресторан Lali в Красной Поляне

Обзор: в Красной Поляне открылся бар «Лёд и пламя»

Mosca: за чем идти в новый ресторан от «The Бык» в Москве