Под руководством нового шеф-повара Филиппа Квятковского в бистро в «Лужниках» появилось сезонное меню, посвящённое благородным весенним грибам — сморчкам.
Читайте также: Грибы-подснежники: где ищут и как готовят сморчки
В меню: ньокки из рикотты со сморчками (1450 руб.), запечённая савойская капуста с бататом и сморчками (1190 руб.), спаржа со сморчками и муссом из пармезана (1370 руб.), ризотто со сморчками и каперсами (1160 руб.) и каламарата со сморчками (1160 руб.).
Фото: пресс-служба ресторана
