Copen 57
м. Пушкинская • Москва, Малый Козихинский переулок, 10, стр. 1
Пространство Copen 57 запускает серию гастрономических гестов, в рамках которых известные шеф-повара переосмысляют традиционный датский сморреброд.
Первым приглашённым автором стал Роман Киселёв. Специально для проекта он разработал уникальную интерпретацию сморреброда, объединившую нежный рийет из скумбрии, свежий салат из фенхеля и маринованный перец.
Специальная позиция доступна в меню с 19 по 25 октября включительно
Фото: пресс-служба ресторана
