Гастрономические «рецепты» от осенней хандры в Pharmacie

В ресторане Pharmacie на Ходынском бульваре подготовили сезонную гастрономическую «аптечку», продолжающую фирменную концепцию старинной французской аптеки. Шеф-повар представил пять авторских блюд-«назначений», созданных для борьбы с осенней хандрой, дефицитом солнца и тоской по уюту.

Фото: пресс-служба ресторана

В меню:

• салат с печёной тыквой, моцареллой, вялеными томатами и поджаренными семечками (650 руб.);
• брускетта на луковом хлебе со страчателлой, печёным перцем рамиро и атлантическими анчоусами (900 руб.);
• пряная груша в красном вине со специями, сырным кремом и шоколадным штрейзелем (950 руб.);
• суп из печёных каштанов с обжаренными белыми грибами и хлопьями пармезана (1050 руб.);
• жаркое из кролика, томлённое в белом вине и сметане, запечённое под пармезаном (1250 руб.).