о людях и еде от яндекс еды

мы в телеграм
  • Места
  • Люди
  • Блюда
  • Новости
о людях и еде от
Места
ОбзорыИсторииКуда сходитьГорода
Люди
ИсторииЧему учитьсяМненияБлиц
Блюда
ИсторииПодборкиРецептыПродукты
Новости
ОткрытияКадрыСобытияИсследованияЦитатаДругое
мы в телеграм
О редакцииРассылкаРедакционная политика

© 2025, ООО «Яндекс еда» (18+)

для обратной связи news.openkitchen@eda.yandex.ru

НовостиДругое

В Bijou масштабно обновили меню

Шеф представил новые блюда во французском стиле.

 

26 мая 2025
‌
«Открытая кухня»
Сергей Воронцов, шеф-повар французского бара Bijou, встречает скорое лето ежегодным обновлением меню. На этот раз он привнёс новые вкусы и сочетания, при этом не забыв о французских кулинарных традициях.
Филе миньон с перечным соусом и картофелем пай

Филе миньон с перечным соусом и картофелем пай

Эклер с фисташковым заварным кремом

Эклер с фисташковым заварным кремом

В меню: севиче из сибаса с компрессированным яблоком и каперсами (750 руб.), карпаччо из лангустинов с эстрагоном и картофелем пай (750 руб.), тартар из мраморной говядины с костным мозгом (1250 руб.), тартар из гребешка, лосося и тунца с анчоусной заправкой (950 руб.), гужеры с муссом из козьего сыра и зелени (820 руб.), камамбер с клубничным вареньем и бриошью (1250 руб.), филе миньон с перечным соусом и картофелем пай (1600 руб.), бёф бургиньон (1300 руб.), а также эклер с фисташковым заварным кремом (370 руб.).

Bijou

Адрес: Москва, 2-я Брестская улица, 39с3
На карте
Фото: пресс-служба ресторана

Поделиться

Читайте также

‌

Городская винодельня в особняке: обзор Urban Winery на Бауманской

МестаОбзоры
‌

В Bijou масштабно обновили коктейльную карту

НовостиДругое
‌

Как стать кондитером: гид по профессии от мастеров дела

ЛюдиЧему учиться