Недавно бренд-шеф Бахтияр Шамсиев побывал в Греции, где вдохновлялся местным образом жизни, ресторанами и специалитетами. По возвращении он представил новые блюда по мотивам своей поездки по Средиземноморью.
В меню: дип на основе сыра фета с маринованным острым перцем, орегано и оливковым маслом (510 руб.), салат из фермерских овощей с кремом из феты и соусом бер-блан (950 руб.), тунец конфи в апельсиновой заправке с карпаччо из томатов, каперсами и эстрагоном (1350 руб.), карпаччо из сибаса с икрой морского ежа (1650 руб.), а также сувлаки из говядины со свекольными и шпинатными листами, чесноком и чили (1550 руб.).
Фото: пресс-служба ресторана
