о людях и еде от яндекс еды

мы в телеграм

«Шефский» тартар от Артёма Лаптева в Red Steak & Wine

В его основе — ингредиенты татарской кухни.

Один из самых ярких и самобытных шефов Татарстана, стоящий за концепциями ресторанов «Чирэм», Gina, L’elephant, Lulua, Anna Bistrot и «Аулак», Артём Лаптев (в 2023 и 2024 годах был признан «Шефом года» по версии премии WhereToEat Tatarstan) придумал для питерского ресторана Red Steak & Wine особое блюдо.
Артём Лаптев

Артём Лаптев

Жареная корюшка с домашними картофельными чипсами и соусом в азиатском стиле с щучьей икрой

Жареная корюшка с домашними картофельными чипсами и соусом в азиатском стиле с щучьей икрой

Шеф представил тартар из конины с пепперони-майонезом, пармезаном, зернистой горчицей, груздями и печёной свёклой (760 руб.). Также с середины апреля здесь можно попробовать жареную корюшку с домашними картофельными чипсами и соусом в азиатском стиле с щучьей икрой (680 руб.).

Red. Steak&Wine

Адрес: Санкт-Петербург, улица Ленина, 9
Фото: пресс-служба ресторана

Всё просто, но вкусно: обзор новой brasserie «Кузнецкий Мост» Аркадия Новикова

Что такое тартар и его виды

Иван Фролухин представил сезонное меню Frantsuza Bistrot