В новом сезонном меню шеф-повар ресторана Frantsuza Bistrot (входит в Ultima Guide Санкт-Петербург Яндекс Еды) Иван Фролухин продолжает развивать авторскую гастрономию на основе французских традиций, адаптируя их для жителей Северной столицы.
Теперь в нём можно попробовать: гужеры с крабом и авокадо (1200 руб.), жареный камамбер с грушей и пеканом (950 руб.), спаржу с горгонзолой (1450 руб.), фуа-гра с французским соусом (2200 руб.), стейк турнедо с трюфельным соусом (2800 руб.), утиную ножку конфи с сырной полентой (1100 руб.), равиоли с кроликом и шалфеем (950 руб.), крудо из северной креветки с цитрусами (1100 руб.), салат из руколы с помело и грушей (850 руб.), салат с курицей, руколой и кейлом (900 руб.), а также чёрную треску с брюссельской капустой (1450 руб.).
Фото: пресс-служба ресторана
