Российские сидры в «Био Шмио»

23 июля в винном баре «Био Шмио» пройдёт ужин с российской сидродельней «Заповедник». Гостем вечера станет представитель сидродельни Алексей Андреев, который познакомит участников ужина с семью видами сидра и расскажет о каждом из них.

Фото: пресс-служба ресторана

В программе:

• сухой сидр по старинному методу;
• сидр из дикой лесной яблони с выдержкой на осадке;
• яблочный сидр с соком брусники;
• полусухой сидр с черникой, брусникой, рябиной и калиной;
• сидр спонтанного брожения с соком жимолости;
• сидр с дыней и ставленым мёдом;
• мистель из яблочного дистиллята и сока.

К напиткам подготовили специальное меню:

• подкопчённый сиг с маринованными яблоками, муссом из творожного сыра и попкорном из гречки;
• кролик, тушенный в сидре с брусникой и травами;
• ростбиф с печёной свёклой и чёрной смородиной;
• тарт татен из дыни с ванильным мороженым.

Начало в 19:00. Стоимость участия — 3500 рублей