«Оздоровительный» спешел в Ribambelle
В его основе — принципы современной нутрициологии: щадящая термическая обработка, особенные питательные ингредиенты и органические масла.
В Ribambelle «Времена года» запустили велнес-меню, созданное в коллаборации c коучем Олесей Терещенко, основателем сервиса Simply health, и бренд-шефом Ribambelle Михаилом Кукленко. Велнес-меню как направление останется в Ribambelle «Времена года» на постоянной основе и его будут постоянно развивать.
Среди позиций:
- безглютеновая лепёшка с белыми грибами (1150 руб.),
- равиоли из свёклы с кремом из кешью и виноградом (950 руб.),
- лингвини из тыквы с фенхелем, грейпфрутом и пчелиной пыльцой (1600 руб.),
- гребешок со спаржей в цитрусовом соусе (3000 руб.),
- треска с лепестками миндаля, шпинатом на масле гхи и конопляной клетчаткой (1700 руб.),
- наггетсы в безглютеновой панировке из сорго с рисом и брокколи (690 руб.),
- десерт «Карамельный пекан» (750 руб.),
- мармелад «мандаринки» (590 руб.),
- миндальный бисквит без глютена с кокосовым кремом и клубникой (780 руб.).
Фото: пресс-служба ресторана
