Осеннее меню в Yauza Place

Бренд-шеф Андрей Лапин представил осеннее сезонное меню в ресторане Yauza Place. В обновлении он сделал акцент на лесных грибах, ягодах и сложных вкусовых сочетаниях.

Среди новинок:

• перцы падрон с соусом из ферментированного редиса и айоли из черемши (900 руб.);
• молодая морковь с лисичками и эспумой из пастернака (900 руб.);
• арбуз с ревенем, брынзой и каламанси (1000 руб.);
• картофельная запеканка с лисичками и говядиной (1700 руб.);
• молодой картофель с лисичками и почками черемши (850 руб.);
• «Павлова» с кизилом, лемонграссом и мятой (600 руб.);
• тарт с малиной и чёрной смородиной (900 руб.).

Фото: пресс-служба ресторана