Осеннее меню в ресторанах «Сыроварня»

В сети ресторанов «Сыроварня» новый бренд-шеф Владимир Щепилов представил осеннее обновление меню. Он переосмыслил рецептуры классических хитов и добавил согревающие сезонные позиции.

Фото: пресс-служба сети

Среди новинок:

• вяленая свёкла в гранатовом соусе с козьим сыром;
• паштет из куриной печени с вареньем из вишни;
• салат «мимоза» с лососем слабой соли;
• крем-суп из цветной капусты;
• пицца с баклажаном пармиджано;
• пицца с рваной говядиной и печёным перцем;
• кальцоне аперто с ростбифом;
• паппарделле с рагу из утки;
• креветки с бататом;
• цыплёнок с печёным картофелем и кремом из кукурузы;
• судак со сливочным соусом и рубленым яйцом;
• жаркое с курицей или свининой;
• гречневая каша с уткой и зелёным луком;
• драники с пастрами из индейки;
• яблочный чизкейк.