Новое сезонное меню шеф-повара Клаудио Пировано в La Bottega Siciliana

В ресторане La Bottega Siciliana на Охотном Ряду представили сезонное меню шеф-повара Клаудио Пировано. Гостей ждут авторские блюда с субпродуктами, тыквой, белыми грибами и южными цитрусами.

Фото: пресс-служба ресторана

В меню:

• эскаливада из копчёного перца рамиро с сардинами и ржаным хлебом (1300 руб.);
• томатный тартар с картофельным гратеном (1900 руб.);
• квинто кварто — холодец из говяжьих хвостов (1400 руб.);
• каппеллетти с белыми грибами, ветчиной и зелёным горошком (2400 руб.);
• крем-суп из тыквы с мясом краба, чёрным рисом и лаймом (2300 руб.);
• телячьи почки с картофельным пюре и маринованными белыми грибами (1800 руб.);
• лимонные скалоппине с артишоками по-римски (3500 руб.).