Новое меню от Булата Ибрагимова в Touché

Новый шеф-повар проекта Ларисы Мамедовой Булат Ибрагимов представил свежее меню из комфортфуда на каждый день с акцентом на сезонные продукты и авторскую подачу. 

Теперь в меню можно встретить крудо из снеппера с цитрусами и фенхелем (1200 руб.), тартар из креветок с томатами и грейпфрутом (790 руб.), панцанеллу с осьминогами (1900 руб.), буйабес с лангустинами (1200 руб.), тальяту из барашка с овощами (1700 руб.), малиновый сорбет с фисташковым дакуазом (850 руб.), лимонный тирамису (650 руб.), «Павлову» с клубникой и томатным желе (900 руб.). 

Также новые напитки представил бармен Илья Иваненко: Melon Margaux с текилой, апельсиновым ликёром, дыней, лемонграссом и жасмином (850 руб.), Pear Gimlet на грушевой водке с бузиной и огуречным кордиалом (850 руб.), Luna Coolada на роме с кокосом, ананасом и сорбетом анчан-кардамон (750 руб.) и безалкогольный Milano-Torino на биттере, вермуте и клубничной содовой с бальзамиком (750 руб.).

Фото: пресс-служба ресторана