Эдуард Архипов, шеф-повар гранд-кафе от Maison Dellos («Кафе Пушкинъ», «Матрёшка» и др.), решил разнообразить привычное меню завтраков и добавил в него сезонные хиты и новые вкусы с французским акцентом.
В меню: зелёный завтрак с креветками, авокадо, киноа, льняными чипсами, яйцом, фриллисом, тыквенными семечками, кремом из мелиссы и соусом винегрет, тартин с лососем и каперсами, клаб-сэндвич с пастрами из индейки, медовым беконом, ташкентскими помидорами, чеддером и горчичным соусом, шакшука с сыром шевр, заатаром и базиликом, скрэмбл с бриошью, трюфельным камамбером и соусом качо-э-пепе, яйцо в кокоте с фуа-гра и сморчками, спаржа с яйцом пашот, соусом голландез и красной икрой, а также зелёная гречка со страчателлой и печёными томатами черри.
Фото: пресс-служба ресторана
