Команда ресторана Twins Garden, удостоенного двух звёзд Michelin и одной зелёной звезды Michelin за устойчивую гастрономию, представила обновлённую подачу комплиментарных десертов к дневному и вечернему сетам.
Теперь их подают на макете, сделанном в виде фермы в деревне Охотино в Ярославской области, которая в тёплый сезон обеспечивает ресторан овощами, зеленью и фруктами. Каждую деталь мини-фермы тщательно проработали, и вот уже грядки усердно вскапываются фермерами, свежие овощи растут рядами в теплицах, а амбары хранят урожай.
Для такого необычного десерта шеф-кондитер ресторана Елена Язова реалистично воспроизвела фермерские продукты в сладкой подаче. В каждой начинке скрывается яркий и неожиданный вкус.
Фото: пресс-служба ресторана
