Нейроресторанный бизнес будущего на Форуме лидеров фуд-индустрии «Пальмовая ветвь»

1 декабря 2025 года в Москве состоится восьмой Форум лидеров фуд-индустрии «Пальмовая ветвь» — ключевое профессиональное событие года, собирающее более 500 владельцев ресторанов, шефов, топ-менеджеров и авторов новых концепций со всей России.

Главным сюжетом форума в этом году станет AiHoReCa: нейроресторанный бизнес будущего. Спикеры обсудят такие вопросы: почему рестораторам пора воспринимать ИИ как часть команды, а не игрушку для маркетолога? как ИИ помогает тестировать идеи и как встроить генеративные модели в рабочие процессы? что и кому даёт внедрение IT-геймификации? может ли ИИ обеспечить эмпатичный сервис?

Среди спикеров: Константин Опескин, опытный операционщик, основатель онлайн-академии CHEF.X, автор проекта «Нейрошеф», Лана Баду, владелица маркетингового агентства Fish& Fish, эксперт направлений «Потребительский маркетинг», «Трейд-маркетинг», FMCG, HoReCa, IT, и Сергей Ицков, ресторанный маркетолог, управляющий партнёр компании Welcomepro и создатель аналитической платформы для рестораторов MOZG.

Принять участие в форуме, подать заявку на премию или получить аккредитацию можно на официальном сайте премии

Фото: пресс-служба проекта