Месяц хинкала в Ullu

С наступлением холодной осени бренд-шеф Ullu Марк Шах Акбари каждый месяц задаёт новое направление и представляет всесторонний взгляд на блюдо или специалитет дагестанской кухни. Ноябрь он посвящает хинкалу — символу Страны гор (именно так расшифровывается Дагестан, откуда родом это легендарное блюдо). 

Гости смогут попробовать: 6 ноября аварский хинкал «Классика гор» с бульоном из баранины, чесночным соусом и домашним тестом, 13 ноября — бакинский хинкал, 20 ноября — жижиг-галнаш из мелких отварных кусочков теста, подаваемых с отварным мясом, бульоном и чесночным соусом, а  27 ноября — хинкал Special, кумыкский хинкал с пастрами из говядины и аджапсандалом. Каждый стоит 1150 рублей.

Фото: пресс-служба ресторана