Летнее меню Manul
В фокусе июня молодые шишки и побеги дикоросов, цветы цукини и щавель, спаржа и свежая зелень, крыжовник, черешня и клубника.
В начале лета бренд-шеф Виктор Шайдецкий представил новое меню, в котором соединил летние и локальные сибирские продукты.
Среди новинок:
- белые грибы с пеной из жареного картофеля (1300 руб.);
- хрустящие цветы цукини с копчёными овощами (1800 руб.);
- обожжённая павлова (700 руб.);
- вишнёвая баба с черешней и черёмухой (800 руб.);
- клубничное мороженое (350 руб.);
- грибное парфе с цукатами из грибов и маринованным луком (800 руб.);
- «речные камни» — риет из северных рыб (1100 руб.);
- крокеты из речных раков с соусом из шампанского (1200 руб.);
- окрошка на берёзовом квасе с говяжьим языком (1100 руб.);
- мороженое «Сибирский грильяж» (900 руб.).
Manul
м. Охотный Ряд • Москва, улица Охотный Ряд, 2
Контакты
Фото: пресс-служба ресторана
