Летнее меню Manul

В начале лета бренд-шеф Виктор Шайдецкий представил новое меню, в котором соединил летние и локальные сибирские продукты.

Фото: пресс-служба ресторана

Среди новинок:

• белые грибы с пеной из жареного картофеля (1300 руб.);
• хрустящие цветы цукини с копчёными овощами (1800 руб.);
• обожжённая «Павлова» (700 руб.);
• вишнёвая баба с черешней и черёмухой (800 руб.);
• клубничное мороженое (350 руб.);
• грибное парфе с цукатами из грибов и маринованным луком (800 руб.);
• «Речные камни» — риет из северных рыб (1100 руб.);
• крокеты из речных раков с соусом из шампанского (1200 руб.);
• окрошка на берёзовом квасе с говяжьим языком (1100 руб.);
• мороженое «Сибирский грильяж» (900 руб.).