о людях и еде от яндекс еды

мы в телеграм
  • Места
  • Люди
  • Блюда
  • Новости
о людях и еде от
Места
ОбзорыИсторииКуда сходитьГорода
Люди
ИсторииМненияБлицЧему учиться
Блюда
ИсторииПодборкиРецептыПродукты
Новости
ОткрытияКадрыСобытияИсследованияЦитатаДругое
мы в телеграм
О редакцииРассылкаРедакционная политика

© 2025, ООО «Яндекс еда» (18+)

для обратной связи news.openkitchen@eda.yandex.ru

НовостиДругое

Хого в «Китайской грамоте»

Шеф-повар Чжан СяньЧэн представил аутентичную версию блюда.

24 апреля 2025
‌
«Открытая кухня»
По выходным в ресторанах «Китайская грамота» на Сретенке и в Барвихе подают хого — традиционную китайскую трапезу, которая объединяет гастрономию и дружеское застолье уже более двух тысяч лет. Шеф-повар Чжан СяньЧэн создал максимально аутентичную версию блюда, в которой важно всё: ингредиенты, атмосфера, ритуал приготовления и вкус.
На стол подают котёл с двумя отделениями, в которые заливается кипящий говяжий бульон: острый с чили и томатный. К нему — десятки добавок: овощи и зелень, грибы, тонко нарезанное мясо, морепродукты, тофу и прозрачная лапша. Всё это готовится прямо за столом — каждый гость сам варит себе ужин. Соусы можно собирать по вкусу, миксуя между собой ореховый, соевый, чили, кокосовый и для морепродуктов и мяса.
Стоимость составляет 7000 рублей на 4 человек. Хого подают по субботам и воскресеньям с 12:00 до 18:00

Китайская грамота

Адрес: Москва, улица Сретенка, 1с1
Заказать доставкуНа карте

Китайская грамота

Адрес: Московская область, Одинцовский городской округ, деревня Барвиха, Рублёво-Успенское шоссе, 8-й километр, 114, стр. 2
Заказать доставкуНа карте
Фото: пресс-служба ресторана

Поделиться

Читайте также

‌

Золотая чаша, золотая: какой чай самый дорогой в мире и сколько он стоит

БлюдаПродукты
‌

Правая рука Раппопорта: первое интервью Марии Гореловой

ЛюдиИстории
‌

Хочу чаю: 15 мест, где проводят традиционные церемонии по-китайски

МестаКуда сходить