Maya
м. Арбатская • Москва, Большая Никитская улица, 24/1с6
В ресторане перуанской кухни 2026 год начнут с обновлений. Так, Maya BarRoom станет официально отдельным баром со своей коллекцией коктейлей и ритуалами. Там будут смешивать от лёгкого Skinny B на водке с юдзу и мятой до Coke Negroni на крафтовой коле.
Фото: пресс-служба ресторана
Кроме того, до 8 января завтраки выходного дня станут ежедневными, и на них будут подавать, например, «Большой пещерный завтрак» с копчёной сосиской, томлёной овсяной кашей с опалёнными на гриле фруктами, лепёшками из печи и сырниками с ананасовой сальсой и кокосовым маслом.
Также шефы Том Халпин и Владимир Величко представили новогодние блюда в перуанском стиле на время каникул: говядину татаки с томатной сальсой и перуанским соусом сате (1390 руб.), сибаса, запечённого в банановом листе, с соусом зелёный карри и миксом зелени (1890 руб.) и яблочный тарт татен с миндальным мороженым и карамелью с пеканом (850 руб.).
