Michelin представил обновлённый путеводитель по Белграду. В список добавлены пять новых проектов, в результате чего общее число рекомендованных ресторанов достигло 25.
Новый ресторан Bela Reka, отмеченный наградой Bib Gourmand, расположен в Новом Белграде, современном районе столицы. Он выделяется своей традиционной кухней, включающей мясные и сырные блюда, а также собственной фермой и тесными связями с поставщиками.
Фото: Яндекс Карты
Два ресторана с одной звездой гида сохранили свои награды: Langouste под руководством шеф-повара Марко Джерича, расположенный в историческом центре, и Fleur de Sel (шеф-повар Никола Стоякович) в сельской местности недалеко от Нови-Сланкамен также оправдали ожидания инспекторов.
В рекомендации путеводителя попали пять новых ресторанов:
— Suvenir, расположенный за пределами центра города и размещённый в плавучем доме на реке Сава,
— Prime в отеле Crowne Plaza,
— Puter с миксом французской и локальной кухни,
— S5 by Angie под управлением Анжелы Рисимич,
— 27.
